HASAN PAŞA KÖFTESİ
MALZEMELER:
- 3-4 tane haşlanmış patates
- bir parça tereyağı
- tuz
YAPILIŞI:
- patatesleri soyup haşlayın, süzün sıcakken tereyağını ve tuzunu koyup iyice ezin.
- soğanı-sarımsağı rendeleyip kıyma , ekmek ve baharatları koyarak köfteyi yoğurun limon büyüklüğünde parçalar kopararak ortası çukur köfteler yapın ve tepsiye dizerek 10-15 dk kadar fırınlayın,
- fırından çıkarıp üzerlerine püreyi paylaştırın,
- 3 domatesi rendeleyip az sıvı yağda soteleyip sos haline getirin,
- 1 er parça kaşar koyup, sosu da tepsiye döktükten sonra kaşarlar eriyinceye kadar fırınlayın...
Yorumlar