DİLEK MUTFAKTA

 MİDYE BAKLAVA MALZEMELER: 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kurumaya 1 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 3 bardak kadar un kıyılmış ceviz AÇMAK İÇİN :Nişasta ŞERBETİ İÇİN: 3 BARDAK SU -3 BARDAK ŞEKER Yarıma yakın limon suyu ÜZERİ İÇİN :50 GR KADAR TEREYAĞI YAPILIŞI: Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılıR.Sıvıyağ, süt, seker maya tuz ve yumurta bir kaba alınır ve iyice karıştırılıp un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamuru 20 dakika dinlendirilir. 6 bezeye bölünür. Nişasta ile her biri yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve üst üste konur. Sonra hepsi birlikte yaklaşık 50 cm büyüklüğünde açılır. Sıkıca rulo yapılır.1 parmak eninde kesilir. Her bir parça el ile bastırarak açılır ve içine ceviz konduktan sonra ikiye katlanır üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. LİMONLU TAVUK CEVİZLİ LOKUM...

YEMEK GURMESİ 'nin sponsor olduğu DERYAYLA LEZZETLER i şbirliği ile düzenlenecek olan çekilişimize katılanlar arasında yapılıcak çekilişle bir şanslı kişi muhteşem hediyeler kazanacak. 1-Kütahya Porselenden 6 kişilik 24 Parça Prizma Yeşil yemek takımı 2-Kütahya Porselenden 12 parça tuğralı çay takımı ÇEKİLİŞE KATILMAK İÇİN YAPMANIZ GEREKENLER...   1- YEMEK GURMESİ ve DERYAYLA LEZZETLER 'i izlemeye almak ve yemek Gurmesine abone olmak, Yemek Gurmesi facebook sayfasını beğenmek, 2-Blogunuz ve sosyal medyeda çekilişimizi duyurmak ve ilgili linklerinizi bu yazının altına yorum olarak bırakmak, 3-Blogunuzda çekilişi duyururken yan tarafta olan banneride mutlaka yazınıza eklemeniz, BANNER HTML KODU: Tiramisu Tarifi  4-Blog sahibi olmayanlar çekilişi sosyal medyada duyurup linkini bu yazının altına yorum olarak bırakmak, 5-Blog sahibi olan ve sosyal medyada paylaşanlara 2 çekiliş hakkı verilecektir.Yorumlarınıza numara verilcek ve yanıtla bölümü ile size çekiliş nu...

PROFİTEROL    http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2007/11/profiterol.html VİTRAY KURABİYE KOKOSTAR KURABİYE KEMALPAŞA TATLISI ŞEKERPARE MAHLEPLİ KURABİYE MUHALLEBİSİ İLE PİŞEN KEK  ÇİKOLATALI MUFFİN  YAPRAK SARMA  MAHLEP VE SUSAM ÇEŞNİLİ KURABİYE         KAZANDİBİ REVANİ ÇİKOLATA RÜYASI  KİRPİ ÇİKOLATA     SAKSIDA PUDİNG  ELMALI KURABİYE oğlum 20 gündür taş düşürmeye çalışıyor,2 gecede bir hastanenin acil servisindeyiz,2 kere  kırdırmak için teşebbüs edildi sonuç hüsran bayram sonrası farklı yöntemler denenecek tabii ki ben bitmiş durumdayım,bayramla ilgili hiçbir hazırlığım yok kolay pratik bir şeylerle geçirmeye çalışacağım,sizlere fikir olur diye eski tariflerimden hatırlatmalar yaptım yapacak olanlara kolay gelsin,HERKESE İYİ BAYRAMLAR...

MALZEMELER: 1  Kilo yufka 250 gr kadar kıyma 3 tane patates 1 büyük soğan sıvıyağ-su karışımı YAPILIŞI: soğan ve kıyma iyice kavrulur rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesler ve tuzu konup bir süre daha kavrulduktan sonra altı kapatılır,istenirse karabiber ekilip soğumaya bırakılır. yufkalar 4 e bölünür yağlı-su ile ıslatılıp geniş tarafına iç harç konur rulo yapılıp gül gibi sarılır,hepsi tamamlandıktan sonra üzerlerine kalan yağlı su sürülür istenirse yumurta sarısı sürüp susam ekilir.

              NOHUT SALATASI              PATATES SALATASI  PAtatesi haşladım limon ve zeytinyağı ekledim 2 tane salatalığı kabukları ile rendeleyip karıştırdım,araya 2 tane rendelenmiş havuç kavurup koydum,üzeri sarımsaklı yoğurt ve cips...              SİRKELİ BİBER-MACIR TURŞUSU   http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2009/10/macir-tursusu-ve-sosyete-mantisi.html

ÇOK PRATİK BİR KAHVE Yanı ,çikolata ve çıtır çıtır kadayıf birleşti ortaya bir lezzet bombası çıktı,tarif  canım arkadaşım Dileğe ait   http://incisi.blogspot.com/   MALZEMELER: 300 gr taze kadayıf  (10 dk fırınlanacak) 2 paket 80 gr çikolata (ben 1 bitter-1 sütlü kullandım) YAPILIŞI: Çikolataları benmari usulü eritiyoruz (ben cam kapta 2 dk mikrodalgada erittim) içine kadayıfları koyup iyice birbirine yediriyoruz kalıpla şekil  verip yağlı kağıt üzerine dizip soğumaya bırakıyoruz.