DİLEK MUTFAKTA

Sevgili arkadaşım  FİLİZ ÇATALKAYA  dan aldığım bir mesajla  REDMOND MULTİCOOKER  ile tanışmış oldum, İstanbul da yapılan etkinlik fotoğraflarına hayranlıkla bakmıştım vee sonunda tencere bana da ulaştı.  TEŞEKKÜRLER REDMOND, TEŞEKKÜRLER FİLİZCİM...   Ekmek Yapma, Yoğurt Yapma, Tüm Sulu Yemekler, Izgara Çeşitleri, Buharda Pişirme, Pasta,   Tatlılar ve diğer tüm yemekler tek bir tuş ile anında hazırlayabilirsiniz.   Tabi vakit kaybetmeden denemelere başladım,ilk denemem pilav oldu sonuç harika, bu gün de 2. denememi tariflerin olduğu kitapçıktan yaptım tencerem yine beni mahçup etmedi lokum gibi pişen etlerim harikaydı.      MALZEMELER:   dana eti 700 gr  soğan 200 gr domates salçası 100 gr sarımsak 2 gr üzüm sirkesi 75 ml zeytinyağı 70 ml tuz baharat YAPILIŞI:  dana filetosunu yıkayın, eti ve soğanı 1,5 cm'lik küpler şeklinde kesin, sarımsağı doğrayın, pişiricinin içine et, salça ve...

bu yıl da kışlık turşularımı hazırladım sabırsızlıkla olmalarını bekliyorum, beni takip edenler bilir turşu tarifim hiç değişmez, beni mahçup etmez. Hatırlatmak amacıyla işte tarif: tüm malzemeyi doğrayıp biraz senmesi için tuzlayıp bekletiyorum, daha sonra kavanozlara doldurup aralara bol sarımsak, 5-6 tane nohut koyuyorum, en son kerevizle kapatıp kaynattığım tuzlu suyu sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıyorum.Ağzını kapatıp serin ve karanlık bir yerde 10-15 gün saklıyorum... 1 kilo su için: 2 kaşık turşu tuzu 1 kaşık toz şeker 1 çay bardağı sirke (1 su bardağı koydum bu sefer) kaynatıp sıcak sıcak malzemelerin üzerine döküyorum.

evde kalan kekleri değerlendirmenin en güzel yolu, üstelik  çokkk lezzetli ben bayramda misafirlerime ikram ettim, ayrıca kahve yanına çok yakıştırıyorum sürekli dolabınızda bulunsun derim... kekleri rondodan geçiriyoruz, az krema veya krem şanti, biraz hazır çikolata sosu, 3-4 kaşık hindistan cevizi, damla çikolata, kestane şekeri kırığı evde ne varsa ekleyebilirsiniz iyice yoğurup yuvarlayın hepsi bu kadar. Daha sonra erimiş çikolataya, kakaoya, hindistan cevizine, antep fıstığına bulayın gitsin...