DİLEK MUTFAKTA

REDMOND  ile tanıştığımızdan beri kızartmadan, yemeğe..pilavdan , kek yapımına denemediğim birşey kalmadı gibi . Kek olarak yenebileceği gibi pastalarda da kullanabileceğiniz yumuşacık bu keki nasıl mı yaptım.. MALZEMELER:  3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1,5 bardak un (kekun kullanabilirsiniz o zaman kabartma tozu yok) yarım bardak nişasta yarım bardak sıvı yağ yarım bardak ılık su 1 pk kabartma tozu istenirse biraz hamur ayırıp kakao ilave edebilirsiniz YAPILIŞI:  tüm malzeme çırpıldıktan sonra pişiricinin içini yağlayıp hamuru döktüm, kapağı kapatıp pişiricinin çalışma modunu BAKE olarak süreyi de 40 dk ayarladım...işlem tamam...

Ramazan ayına adım adım yaklaşırken MİRAÇ kandili de geldi çattı. Bizler genelde lokma kızartır, helva kavururuz sizlere de fikir olması açısından yayınlamak istedim.. Herkese HAYIRLI KANDİLLER... LOKMA İÇİN:  un...ılık su..yaşmaya..tuz ve az şeker ile hamur mayalanır ele yapışan bir hamur olmalı, mayalanmaya bırakılır hamur 2 katına çıkınca eller hafif sıvıyağa batırılıp şekil verilir ve bol yağda kızartılır... Fırından alınan ekmek hamuru ile de aynı sonuca ulaşabilirsiniz...   UN HELVASI İÇİN:      MALZEMELER: 125 gr margarin ya da sıvıyağ margarin karışımı olabilir 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt veya su 1 paket vanilya süslemek için tarçın  YAPILIŞI:yağ tencerede kızdırılır,un ilave edilir unun rengi değişinceye kadar tahta kaşıkla kavrulur.şeker ve süt başka bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtılır,kavrulan una eklenir kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ocaktan alınır.Kaşık suya batırılarak helval...

çilekli, vişneli veee ardından limonlu cheesecake, tarif instagramdan takip ettiğim  SÜKRAN KAYMAK  hn ait harika tarifleri var.. MALZEMELER:  2 yumurta 600 gram labne peynir (400 ve 200 gr lık pınar labne kullandım) 1 paket krema (200 ml) 1 su bardağı şeker 2 kaşık nişasta 1 kaşık un Yarım limon kabuğu Vanilya TABANI İÇİN: 2 paket burçak  veya saklıköy 2 kaşık tereyağ  YAPILIŞI:  bisküviler rondodan geçirilir ve 2 kaşık erimiş tereyağı ile iyice ezilip yağlı kağıt serilmiş çember kalıba iyice bastırılarak yerleştirir dolaba kaldırılır. labne ve krema çırpılır, şeker eklenir, teker teker yumurtalar ilave edilir  un-nişasta-limon kabugu eklenip çırpılır, bisküvilerin üzerine dökülür.  fırina su dolu bir kap konup 170 derecede pembeleşinceye kadar yaklaşık 45 dk pişirilir. ÜZERİ İÇİN:  mini tart jölesini limonata ile pişirip üzerine gezdirebilirsiniz.