DİLEK MUTFAKTA

 HAMBURGER EKMEGI 1 su bardagi ılık süt 🥛 1 su bardagi ılık  su Yarim su bardagi sıvıyağ 🥃 2 yumurta🥚🥚 1 pk instant maya 2 tatli kasigi toz seker 1 tatli kaşığı tuz Alabildigi kadar un (yaklasik 6 bardak) UZERI ICIN su ve susam YAPILIŞI unun ortasini acip sivi malzemeleri ve diger tum malzemeyi ekleyerek ele yapisan yumusak bir hamur yogurup yaklasik 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya birakiyoruz. Hamurumuzu duz bir zemine alip az un yardimi ile havasini alip mandalinadan buyuk bezelere ayiriyoruz. (10 tane oldu) Bezeleri avucumuzda yuvarlayarak tepsiye diziyoruz, 15 dk tepsi mayası  geldikten sonra uzerine firca ile su sürüp,  susam ekiyoruz. 200 derece firinda kizarincaya kadar pisiriyoruz.. (Firina bir kapta su koyarsaniz daha yumusak olur) Pistikten sonra uzerine pecete ortup bir sure dinlendirmekte fayda  var..

PORTAKALLI SEKERPARE🍊🍊 MALZEMELER 125 gr tereyag (Margarin)🥟 2 yumurta (1 tanesinin sarisi uzerine)🥚 Yarim cay bardagi sıvıyağ 🍷 Yarim cay bardagi irmik Yarim cay bardagi pudra sekeri🥛 1 tatli kaşığı kabartma tozu 1 portakal kabugu rendesi🍊🍊 5 cay bardagu un (kontrollu ekleyin) SERBET 3 su bardagu seker 3 su bardagi su Yarim cay bardagi portakal suyu Bir dilim limon  kaynatip sogumaya birakiyoruz...(kaynadiktan sonra 5 dk) UZERINE SURMEK ICIN yumurta sarisi ,findik veya bademle susleyebilirsiniz... YAPILIŞI oncelikle serbeti kaynatim sogumaya birakiyoruz. Yumusak margarin ve tum malzemeyi yumusak ele yapismayan bir kivamda yoguruyoruz. .Sekil verip tepsiye diziyoruz(yaglamaya gerek yok) Uzerine yumurta sarisi (birkac damla pekmez veya bir fiske kakao koyabilirsiniz) Surup 180 derecede kizarincaya kadar  pisiriyoruz.. Firindan cikan sekerparelere soguk serbeti dokup uzerine tepsi kapatıp en az 3_4 saat dinlendiriyoruz...