DİLEK MUTFAKTA

VİŞNE REÇELİ ÇİLEK REÇELİ KIZILCIK REÇELİ İNCİR REÇELİ Ben kışlık reçellerimi hazırladım hepinizi kahvaltıya beklerim:))))

Bunların detaylı tariflerini vermeme gerek yok sanırım herkesin yapıp severek yediği salata çeşidi, patlıcanlar ve kırmızı biberler közlenir doğranıp sirke,sarmısak ve zeytinyağı ile tatlandırılır Kızartma ise malum tüm malzeme hazırlanıp sıvıyağda kızartılır üzerine domates sos yapılı r,isteyen yoğurtlada yiyebilir.afiyet olsuuunnn...

http://birdemliksohbet.blogspot.com Sevil arkadaşımızın düzenlemiş olduğu etkinliğe çorbamla katılıyorum.Kolay gelsin Sevilciğim. Havaların sıcak olmasına rağmen Ramazanda çorbasız bir iftar düşünemiyorum, tavuksuyu çorbada bizim severek yediğimiz çorbalardan oldukçada besleyici. suyunu çıkarmak için özellikle bütün tavuk tercih ediyorum haşlayıp suyunu birkaç çorbalık yada bilavlık olacak şekilde torbalara koyup donduruyorum böylelikle herzamen dolabımda tavuk suyum bulunuyor. MALZEMELER: tavuk suyu margarin veya tereyağı 2-3 kaşık un isteğe göre 1 avuç arpa şehriye TERBİYESİ İÇİN: yarım limon suyu 1 yumurta sarısı YAPILIŞI: 2 kaşık kadar margaride 3 kaşık unu kokusu gidinceye kadar rengi değişmeden kavuruyorum,bir süre ocağın üzerinden alıp soğutup tavuk suyunu döküp hızlıca çırparak karıştırıyorum tekrar ocağa koyup koyulaşıncaya kadar kaynatıyorum.Bu arada istenirse şehriyede atılabilir.Çorbayı ocaktan almadan 1 yumurta sarısı ile yarım limonu çırpıp çorbaya ekleyip bir taşım kay...

http://tuzluvesekerli.blogspot.com/ EYLEM arkadaşım beni bu ödüle layık görmüş teşekkür ederim.Bende bu ödülü 7 arkadaşıma dağıtacakmışım seçmek çok zor olacak ama işte 7 blog: http://deryayla.blogspot.com/ http://dogada.blogspot.com/ http://asiyeninmutfagi.blogspot.com/ http://nanekokusu.blogspot.com/ http://incisi.blogspot.com/ http://lalelimutfaklar.blogspot.com/ http://hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com

haftasonu İZNİK gölü kenarında piknik yaptık bu muhteşem tatlıları Nevin teyzem yapıp getirmişti görüntüsü kadar tadıda harikaydı Ramazan Bayramı için yapılabilecek bir tatlı işte tarif: MALZEMELER: 1 BARDAK ERİMİŞ MARGARİN + SIVIYAĞ KARIŞIMI yarım bardak süt veya yoğurt 1 yumurta 3-4 bardak un 1 paket kabartma tozu İÇ: çok iri kırılmış ceviz içi ŞERBET: 3,5 bardak şeker 3 bardak su yarım limon suyu YAPILIŞI: öncelikle su ve şeker ocağa konur kaynamaya başladıktan 5 dk sonra limonu sıkılıp altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Margarin- süt-yumurta çatalla çırpılıp un ve kabartma tozu eklenerek hamur yoğurulur,hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp elle tezgahta açılır kenarlarına 4-5 çizik atılıp ortaya cevizler yerleştirilip alttan başlayarak örülür,tepsiye dizilerek 200 derecede pişirilir. Soğuyan şerbet fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine dökülür.

Çok sık yaptığım ve severek yediğimiz bu böreğimi birkez daha hatırlatmak istedim, yapımı çok kolay ve çıtır çıtır bir börek bugün akşamüstü çayına yapmıştım yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun. YAPILIŞI: yufkaları yarım daire şeklinde kesiyorum yağlı-su karışımıyla ıslatıp iç malzemeyi koyup sarıyorum,ben genelde patates koyuyorum.Tüm yufkalar bittikten sonra kalan yağlı-su karışımını üzerine döküp fırınlıyorum.