ÇİLEKLİ PASTA - ARKADAŞLARIMA İKRAMLARIM

30 Yıl sonra lise arkadaşlarımla toplanmaya başladık, onları evimde ağırlamak beni çok mutlu etti, tam da çilek mevsim gelmişken çilekli pasta yapmasam olmazdı:)))
bloğumda belki 5-6 tane çilekli  pasta tarifim vardır , hep aynı tarifi kullanırım ,beni mahçup etmez bir kez daha hatırlatmakta fayda var...

ÇİLEKLİ PASTA

MALZEMELER:  

•    4 Yumurta  
•    1 bardak toz şeker 
•    1 bardak un

• yarım bardak nişasta
• yarım çay bardağı sıcak su
• 1 pk kabartma tozu 
• 2 kaşık KAKAO    
• yarım pk bitter çikolata

KREMASI:

• 3 BARDAK SÜT
• 2 kaşık nişasta
• 1 kaşık un
• yarım bardak şeker
• 1 yumurta sarısı 
• 2 kaşık kakao-çikolata

YAPILIŞI:

• --yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyup her ikisine de yarım bardak şeker ekledim ve iyice çırptım yumurta sarılarını çırparken yarım bardakta sıcak su ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra yumurta beyazları ile karıştırdım  
• daha sonra kuru malzemeleri ekledim çırpma teliyle iyice karıştırp 20 cm kelepçeli kalıpta 175 derecede yaklaşık 40 dakika pişirdim.
• --kreması için önce şekerle yumurta sarısını çırpıp un-kakao ve nişastasını ekledim azar azar sütü ekleyerek karıştırıp pişirdim, 
• altını kapattıktan sonra yarım paket bitter çikolata ekledim 
• soğuduktan sonra istenirse yarım paket çırpılmış krem şanti eklenebilr kremaya .

                                           PATLICANLI GÜL BÖREK   

                                                 ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI  

 
                                                  ŞALGAMLI KUSKUS SALATASI  

 
                                                                HAŞHAŞLI BÜKME