KIRMIZI BİBERLİ KURABİYE

Yıllar önce annemin yaptığı tarifi bir kenarlarda kalmış bu kurabiye aklıma geldiğinde hemen yaptım çok severek yedik bayatlamayan hoş bir tarif, ben yarım ölçü yaptım 1 tepsi oldu.
MALZEMELER:
1 paket erimiş soğumuş margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 bardak limonsuyu-su karışımı
1 yumurta akı içine sarısı üzerine sürülecek
tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
aldığı kadar un
susam
YAPILIŞI:
margarin eritilip biraz soğuması beklenir,limon suluysa yarım limon suyu sıkılıp üzerine su ilave edilir tüm sıvı malzeme karıştırılıp yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayacak hamur kıvamına gelince merdaneyle yarım santim kalınlığında açılıp kalıpla kesilir tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür,susam ekilir 200 derecede pişirilir. kolay gelsin afiyet olsunnnn....