ZEYTİNLİ EKMEK

acil durumlarda yaptığım çok severekte yediğimiz zeytinli ekmeği ister kendiniz hamur mayalayarak isterseniz fırından hamur alarak yapabilirsiniz işte tarif:

MALZEMELER:

ekmek hamuru

sıvıyağ

ayıklanmış zeytin

salça

baharat (kekik-kırmızıbiber)

1 diş ezilmiş sarmısak

YAPILIŞI:

mayalanmış hamuru sıvıyağla yağlanmış tezgahta yine üzerine sıvıyağ dökerek elimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz.Salçayı biraz sulandırıp sarmısak ve baharatları koyup hamurun üzerine yayıyoruz,ayıklanmış zeytinleride koyup rulo yapıyoruz,biraz bu şekildede tepside mayalandırabilirsiniz vaktiniz yoksa yumurta sarısı sürüp fırınlamanız yeterli. Yumuşak olmasını isterseniz fırından çıkınca üzerine biraz su serpip peçete örterek dinlendirebilirsiniz.