BABAANNE KURABİYESİ

Rahmetli kayınvalidemin çok sık yaptığı çocuklarımızın babanne kurabiyesi dediği bu kurabiyelerin aslında ölçüsü yok babannemiz herşeyi göz kararı koyup yapardı ben tarif verebilmek için ölçmeye çalıştım onunkiler kadar olmasada çok severek yiyoruz.

Kolay gelsin,afiyet olsunnn..

MALZEMELER:

3 yumurta [1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak]

1 bardak sıvıyağ

1 bardak yoğurt

1,5 bardak toz şeker

aldığı kadar un

kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

YAPILIŞI:

Şekerle yumurta çatalla iyice çırpılır,sıvıyağ ve yoğurt ilave edilir,1 paket kabartma tozu ve karbonat konup yavaş yavaş un ilave edilir hamur kurabiye hamurundan yumuşak, kek hamurundan daha sert bir hamur olacak ele yapışacağı için yuvarlarken elinizi ya una ya da sıvıyağa batırabilirsiniz, yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker ekebilirsiniz,200 derecede kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişiriyorum.Kurabiyeler portakal büyüklüğünde oluyor tepsiye çok sıkışık koymazsanız iyi olur.