18 Ağustos 2009 Salı

ÖRGÜLÜ TATLI




haftasonu İZNİK gölü kenarında piknik yaptık bu muhteşem tatlıları Nevin teyzem yapıp getirmişti görüntüsü kadar tadıda harikaydı Ramazan Bayramı için yapılabilecek bir tatlı işte tarif:
MALZEMELER:
1 BARDAK ERİMİŞ MARGARİN + SIVIYAĞ KARIŞIMI
yarım bardak süt veya yoğurt
1 yumurta
3-4 bardak un
1 paket kabartma tozu
İÇ: çok iri kırılmış ceviz içi
ŞERBET:
3,5 bardak şeker
3 bardak su
yarım limon suyu
YAPILIŞI:
öncelikle su ve şeker ocağa konur kaynamaya başladıktan 5 dk sonra limonu sıkılıp altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Margarin- süt-yumurta çatalla çırpılıp un ve kabartma tozu eklenerek hamur yoğurulur,hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp elle tezgahta açılır kenarlarına 4-5 çizik atılıp ortaya cevizler yerleştirilip alttan başlayarak örülür,tepsiye dizilerek 200 derecede pişirilir.
Soğuyan şerbet fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine dökülür.


BAYRAM TATLILARI