Kayıtlar

AYVA TATLISI

Resim
MALZEMELER:  
6 Adet orta boy ayva
2 bardak su
5 bardak şeker
ceviz-kaymak
( ben 4 ayvadan yaptığım için şekeri 3 bardak kullandım suyu 1,5 bardak koydum)

YAPILIŞI: 
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun ve ikiye kesin çekirdek yataklarını temizleyip tencereye dizin.  Üzerine suyu koyup  çekirdeklerin ve kabukların bir kısmını ekleyip 5 dakika kaynatın daha sonra şekeri ilave edip kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp tencerede kalan jöleyi ortalarına paylaştırın, kaymak ve cevizle servis edin...AFİYET OLSUN

LAZANYA

Resim
MALZEMELER
Lazanya
300_400 gr kadar kiyma
1 kuru sogan
2 kaşık salca (domates.. biber)
Tuz..karabiber
Maydanoz istege bagli
1 cay bardagi su
BEŞAMEL SOS
2 kaşık tereyag
2  kasik un
2 bardak süt
Tuz..karabiber
ÜZERİ  ICIN
kasar peynir rendesi
YAPILIŞI
sogani hafif yagda kavurup kiymayi ekliyoruz birlikte iyice pisinceye kadar devam ediyoruz salcasini ekledikten sonra tuz ve karabiber ilave ediyoruz. 1 cay bardagi kadar sicak su koyup bir iki tasim ksynatip kapatiyoruz..Hafif sulu kalmali..Istenirse maydanoz kiyilabilir.
Besamal sos icin tereyagda unu kokusu cikana kadar kavurup sutu ekliyoruz sulu muhallebi kivaminda olmali  tuz ve karabiber ekliyoruz..
Kucuk kare borcamin dibine cok az besamel dokup 2 parca lazanyayi koyuyoruz tekrar besamel..kiymali harc..kasar..yaklasik 5 kat  uygundur en uste besamel sos ve kasar koyup firina yolluyoruz...

ELMALI TURTA

Resim
MALZEMELER
200 gr margarin veya tereyag (oda isisinda)
Yarim cay bardagi sivi yag
1 yumurta
4_5 kasik toz seker
1 pk kabartma tozu
Yaklasik 3 bardak un
ELMALI HARC
3 orta boy elma
4 kasik seker
Tarcin
UZERI ICIN pudra sekeri
YAPILIŞI
Yumusak margarinle sekeri iyice birbirine yedirip diger malzemeleri ekliyoruz cok fazla yogurmadan ele yapismayan bir hamur elde ediyoruz , hamurdan yumruk kadar bir parca ayirip dolaba kaldiriyoruz kalan kismi yagladigimiz yuvarlak borcama esit kalinlikta yayiyoruz.
Elmalari rendeleyip suyunu sıktıktan sonra tarcin ve şekeri ekleyip hamurun uzerine yayiyoruz.
Ayirdigimiz hamuru ister uzerine rendeleyebilirsiniz, isterseniz acip seritler kesip kafes yapabilirsiniz.
180 derecede pisirip, ciktiktan sonra pudra sekeri ile servis ediyoruz...

KEÇI BACAĞI

Resim
Kahvaltilarin vazgecilmezi,  hem pratik hem lezzetli, kurtarici bir hamur isi..
MALZEMELER
1 yumurta
1 bardak sulu yogurt
Un ..tuz...kabartma tozu
Kizartmak icin siviyag
YAPILIŞI
Yogurt ve yumurtayi catalla cirpiyoruz daha sonra un..kabartma tozu ve tuzunu ekleyip iyice yoguruyoruz.
Vaktiniz varsa 20 dk kadar bekletirseniz cok daha guzel kabarir.
Sure sonunda un yardimiyla merdane ile aciyoruz kesip bol yagda kizartiyoruz..
Afiyet olsun...

BAYRAM TATLILARI

Resim

TART TİRAMİSU

Resim
MALZEMELER
2 yumurta
1 cay bardagi seker
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi sıvı yag
2 kasik kakao
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
2 cay bardagi un
MUHALLEBISI
1 yumurta sarisi
1 cay bardagi tozseker
2 kasik tepeleme un
2,5 su bardagi un
100 gr labne
ISLATMAK ICIN
Yarim su bardagi ılık su
1 tatli kasığı nescafe
YAPILIŞI
Tart malzemesini cirpip yagladigimiz tart kalibinda 180 derecede 15_20 dk pisiriyoruz.
Labne haric muhallebiyi pisirip ilininca labneyi koyup cirpiyoruz.
Tartimizi neskafeli su ile islatip muhallebiyi dokuyoruz.
Soguyunca bolca kakao ekip servis ediyoruz...

PRATİK SÜTLÜ TATLI

Resim
Sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz en kolay muhallebi
MALZEMELER:
1 lt süt
1 bardak un
1 bardak seker
1 kutu krema
vanilya
meyve
YAPILIŞI
süt, un ve şeker ile muhallebi pişirilir, hafif ılınınca 1 kutu krema ve vanilya eklenip çırpılır.
Kuplara paylaştırılır, istenen meyve ile servis edilir..