22 Mayıs 2015 Cuma

REDMOND MULTİCOOKER İLE NEFİS KEK


REDMOND  ile tanıştığımızdan beri kızartmadan, yemeğe..pilavdan , kek yapımına denemediğim birşey kalmadı gibi . Kek olarak yenebileceği gibi pastalarda da kullanabileceğiniz yumuşacık bu keki nasıl mı yaptım..
MALZEMELER: 
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 bardak un
yarım bardak nişasta
yarım bardak sıvı yağ
yarım bardak ılık su
istenirse biraz hamur ayırıp kakao ilave edebilirsiniz
YAPILIŞI: 
tüm malzeme çırpıldıktan sonra
pişiricinin içini yağlayıp hamuru döktüm, kapağı kapatıp pişiricinin çalışma modunu BAKE olarak süreyi de 40 dk ayarladım...işlem tamam...

14 Mayıs 2015 Perşembe

MİRAÇ KANDİLİ--LOKMA VEE UN HELVASI..






Ramazan ayına adım adım yaklaşırken MİRAÇ kandili de geldi çattı.
Bizler genelde lokma kızartır, helva kavururuz sizlere de fikir olması açısından yayınlamak istedim..
Herkese HAYIRLI KANDİLLER...
LOKMA İÇİN: 
un...ılık su..yaşmaya..tuz ve az şeker ile hamur mayalanır ele yapışan bir hamur olmalı, mayalanmaya bırakılır hamur 2 katına çıkınca eller hafif sıvıyağa batırılıp şekil verilir ve bol yağda kızartılır...
Fırından alınan ekmek hamuru ile de aynı sonuca ulaşabilirsiniz...  

UN HELVASI İÇİN:   
  MALZEMELER:
125 gr margarin ya da sıvıyağ margarin karışımı olabilir
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt veya su
1 paket vanilya
süslemek için tarçın
 YAPILIŞI:yağ tencerede kızdırılır,un ilave edilir unun rengi değişinceye kadar tahta kaşıkla kavrulur.şeker ve süt başka bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtılır,kavrulan una eklenir kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ocaktan alınır.Kaşık suya batırılarak helvalara şekil verilir,tarçınla servis yapılır.  
ben bu helvayı su ile yaptım.    

9 Mayıs 2015 Cumartesi

LİMONLU CHEESECAKE




çilekli, vişneli veee ardından limonlu cheesecake, tarif instagramdan takip ettiğim SÜKRAN KAYMAK hn ait harika tarifleri var..

MALZEMELER: 
2 yumurta
600 gram labne peynir (400 ve 200 gr lık pınar labne kullandım)
1 paket krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 kaşık nişasta
1 kaşık un
Yarım limon kabuğu
Vanilya
TABANI İÇİN:
2 paket burçak  veya saklıköy
2 kaşık tereyağ 
YAPILIŞI: 
bisküviler rondodan geçirilir ve 2 kaşık erimiş tereyağı ile iyice ezilip yağlı kağıt serilmiş çember kalıba iyice bastırılarak yerleştirir dolaba kaldırılır.
labne ve krema çırpılır, şeker eklenir, teker teker yumurtalar ilave edilir 
un-nişasta-limon kabugu eklenip çırpılır, bisküvilerin üzerine dökülür. 
fırina su dolu bir kap konup 170 derecede pembeleşinceye kadar yaklaşık 45 dk pişirilir.
ÜZERİ İÇİN: 
mini tart jölesini limonata ile pişirip üzerine gezdirebilirsiniz.

24 Nisan 2015 Cuma

REDMOND 4506E DANA GULAŞ

Evimize geldiği günden beri çorbadan pilava, tatlidan et yemeklerine kadar en büyük yardımcım oldun teşekkürler REDMOND , teşekkürler FİLİZ 'cim... 




13 Nisan 2015 Pazartesi

KATLI AÇMA






 çok önce yayınladığım bir tarifti çok sık yaptığım için güncellemek istedim...Hala denemeyen varsa mutlaka denemeli...
    MALZEMELER:
  • 2 yumurta/(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 bardak süt
  • 1 paket yuva maya
  • 1 kaşık şeker
  • 1 kaşık tuz
  • 1 kilo kadar un
  • susam
  • 1 paket yumuşak margarin
YAPILIŞI:
  • sütün 1 bardağı ılıtılıp maya içinde eritilir,
  •  un yoğurma kabına konur ortası açılıp yağ, yumurta,süt,şeker,tuz konup yoğurulur. 
  • hamur 2 ye bölünür bölünen parçalarda 6 ya bölünür,12 beze oluyor. 
  • 1 paket margarinde 10 parçaya bölünür, 6 beze pasta tabağı kadar açılır  
  • 5 katına margarin sürülür en üste sürülmez hamur merdaneyle büyütülür sigara böreği gibi kesilir , 
  • istenen iç malzeme konur,diğer 6 bezeye de aynı işlem uygulanır, 
  •  sarılır tepsiye konup 1 saat kadar mayalandırılır,yumurta sarısı sürüp susam ekilir ve fırınlanır...