Kayıtlar

Nisan, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ÇİLEKLİ PASTA - ARKADAŞLARIMA İKRAMLARIM

Resim
30 Yıl sonra lise arkadaşlarımla toplanmaya başladık, onları evimde ağırlamak beni çok mutlu etti, tam da çilek mevsim gelmişken çilekli pasta yapmasam olmazdı:)))
bloğumda belki 5-6 tane çilekli  pasta tarifim vardır , hep aynı tarifi kullanırım ,beni mahçup etmez bir kez daha hatırlatmakta fayda var...

ÇİLEKLİ PASTA

MALZEMELER:  

4 Yumurta     1 bardak toz şeker    1 bardak un
yarım bardak nişastayarım çay bardağı sıcak su1 pk kabartma tozu 2 kaşık KAKAO    yarım pk bitter çikolata
KREMASI: 3 BARDAK SÜT2 kaşık nişasta1 kaşık unyarım bardak şeker1 yumurta sarısı 2 kaşık kakao-çikolata YAPILIŞI: --yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyup her ikisine de yarım bardak şeker ekledim ve iyice çırptım yumurta sarılarını çırparken yarım bardakta sıcak su ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra yumurta beyazları ile karıştırdım  daha sonra kuru malzemeleri ekledim çırpma teliyle iyice karıştırp 20 cm kelepçeli kalıpta 175 derecede yaklaşık 40 dakika pişirdim.--kreması için önce şekerle…

YALANCI KREM KARAMEL

Resim
Yıllardan beri çok sık yaptığım tarifini de daha önce yayınladığım yalancı krem karameli hatırlayalım istedim.
2008 yılında yayınlamışım eskimiş artık:)))  

MALZEMELER:    
1 litre süt 
2  kaşık nişasta 2 kaşık un
6 kaşık tozşeker 1 yumurta
vanilya
KARAMEL İÇİN:..1 su bardağından az toz şeker
..birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI:
--.öncelikle şeker yakılıp 8 tane karamel kalıbının dibine paylaştırılır bunlar herhangi bir kasede olabilir çünkü fırına konmuyor.
--Diğer tarafta süt,un,nişasta,yumurta,şeker ve vanilya bir tencereye konup iyice çırpılır ve ateşe konur,muhallebi kıvamına gelince karamel konmuş kaselere paylaştırılır.  --Soğuyunca ters çevrilip üzerine 1 fındık koyup servis yapılır.AFİYET OLSUNNN...

ANA YEMEKLERDEN KARIŞIK

Resim
KUŞBAŞILI PATATES HAŞLAMA                                                              DANA KAVURMA

                                                                        KAVURMA  



IZGARA BALIK



                                                                   DAMAT PAÇASI 

                                                                 KARNIYARIK

                                                                      ETLİ NOHUT 

                                                                  ETLİ PATATES 


MAGNOLİA PUDİNG

Resim
MALZEMELER: 

1 litre süt  3 kaşık nişasta 2 kaşık un 1 yumurta sarısıçilek     1 bardağa yakın toz şeker  1 kutu krema    1 paket bebe bisküvisi  

YAPILIŞI:  


 Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip hazır hale getirelim. süt-yumurta sarısı-şeker-un ve nisastayı  tencereye koyup çırpma teli yardımıyla pişirelim. Muhallebi piştikten sonra 5-10 dk havalandırıp 1 kutu kremayı ekleyelim ve çırpalım iyice birbirine karışmış olacak.kupların altına bisküviden 2 kaşık kadar koyduktan sonra muhallebi-meyve-bisküvi şeklinde koyup sağumaya bırakalım. bu şekilde borcama da dökeblirsinz, tercihe göre servis yapılabilir.