25 Ağustos 2009 Salı

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-TAVUK SUYU ÇORBA


http://birdemliksohbet.blogspot.com Sevil arkadaşımızın düzenlemiş olduğu etkinliğe çorbamla katılıyorum.Kolay gelsin Sevilciğim.
Havaların sıcak olmasına rağmen Ramazanda çorbasız bir iftar düşünemiyorum, tavuksuyu çorbada bizim severek yediğimiz çorbalardan oldukçada besleyici.
suyunu çıkarmak için özellikle bütün tavuk tercih ediyorum haşlayıp suyunu birkaç çorbalık yada bilavlık olacak şekilde torbalara koyup donduruyorum böylelikle herzamen dolabımda tavuk suyum bulunuyor.
MALZEMELER:
tavuk suyu
margarin veya tereyağı
2-3 kaşık un
isteğe göre 1 avuç arpa şehriye
TERBİYESİ İÇİN:
yarım limon suyu
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
2 kaşık kadar margaride 3 kaşık unu kokusu gidinceye kadar rengi değişmeden kavuruyorum,bir süre ocağın üzerinden alıp soğutup tavuk suyunu döküp hızlıca çırparak karıştırıyorum tekrar ocağa koyup koyulaşıncaya kadar kaynatıyorum.Bu arada istenirse şehriyede atılabilir.Çorbayı ocaktan almadan 1 yumurta sarısı ile yarım limonu çırpıp çorbaya ekleyip bir taşım kaynatıp kapatıyorum. servis ederken karabiber çok yakışıyor.Afiyet olsun.


9 yorum:

derya dedi ki...

Canım sana sonuna kadar katılıyorum
bende çorbasız iftar düşünemem elleri
ne sağlık kocaman öpüyorum...

FERZAN dedi ki...

canım ellerine sağlık,tavuk suyuna çorbaya hiç hayır diyemem,maşallah sunum da güzel iştahım kabardı,sevgiler...

Arzu dedi ki...

Günaydın Dilek. İftarda sıcacık bir çorbadan başka insan ne isteyebilirki. Ellerine sağlık.Sevgiler...

ESRA dedi ki...

sen yaparsın da iyi olmaz mı muhteşem görünüyor:)

Mahperi dedi ki...

Haklısın çorbasız iftar olmaz.
Ellerine sağlık. Enfes görünüyor.

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

benimde dünden tavuk suyum kalmıştı,bu çorba iyi fikir verdi bana,ellerine sağlık ,eminim çok lezzetlidir..sevgiler..

Adsız dedi ki...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49

defneylebirlikte dedi ki...

çorbasız ir iftar düşünemiyorum ben de.ellerine sağlık canım.afiyetler olsun...

pembe tatlar dedi ki...

kesinlikle çorbasız iftar asla ellerine sağlık canım....

İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                             YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...