Kayıtlar

Mart 7, 2008 tarihine ait yayınlar gösteriliyor
Resim

KADINBUDU KÖFTE

Resim
MALZEMELER:
Yarım kilo kıyma
2 orta boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 yumurtanın sarısı maydanoz
Karabiber, tuz. KIZARTMAK için:
3 yumurta (çırpılmış)
Yarım su bardağı un ,GALETE UNU
Kızartmalık yağ YAPILIŞI: Kıymanın 1/3’ü , ince doğranmış soğanla beraber çok az yağda kavrulur. Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinç ile karıştırılır, yoğrulur ve köfte büyüklüğünde parçalar koparılarak önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır... Ben,un,yumurtadan sonra galete ununada buladım daha çıtır oluyor..