CİMCİK MANTISI






     MALZEMELER: 

  • un 
  • su
  • 1 yumurta 
  • tuz 
  • kıyma.. soğan..salca 
  • yoğurt 

    YAPILIŞI: 

  • kişi sayısına göre hamur göz kararıyla tutulacağı için tam ölçü veremiyorum, mantı hamuru gibi un..su..yumurta ve tuz ile biraz sert bir hamur yapılıp bir süre dinlendirilecek..
  • dinlenen hamur bezelere ayrılıp çok ince olmayacak şekilde un yardımı ile açılıp mantıdan daha küçük karelere bölünecek ve kurdele şeklinde ortadan sıkılacak yani çimdiklenecek. 
  • tum hamur bittikten sonra bol suda makarna gibi haşlanacak..

     ÜZERİ İÇİN:

  •   soğan ve kıyma az yağda kavrulup 1 kaşık salça, tuz, karabiber ilave edilerek pişirilecek.. 
  • servis ederken önce makarna , ortaya kavrulmuş kıyma, kenarlara da sarımsaklı yoğurt konup kızdırılmış tereyağ ile servis edilecek...

Yorumlar

Çocukluğumun lezzeti, çökelekle yerdik... Ellerinize sağlık😉
çatlakkafe dedi ki…
ellerine sağlık,afiyet olsun
çatlakkafe dedi ki…
ellerine sağlık,afiyet olsun
çatlakkafe dedi ki…
ellerine sağlık,afiyet olsun
Emel YILMAZ AKAN dedi ki…
Ellerine sağlık hamarat sultan...
Afiyetler olsun.💟
Sevgilerimi bıraktım. 💟
sadecenaciye dedi ki…
ellerine sağlık kütahyada meşhurudr bu cimcik deriz ayrıca süzme yaoğurt bilre cimcik yoğurdu diye anılır.
Şeniz Akgündüz dedi ki…
Çok nefis görünüyor. Oldukça iştah açıcı.Ellerinize sağlık
http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/
mehtap dedi ki…
hmm ellerinize sağlık, nefis..
Okul Anneleri dedi ki…
En sevdiğim yemek elinize sağlık
Küçük Kaşif dedi ki…
Amaniiiiinnn süper gözüküyor,ohhh misss:):)ellerinize sağlık:):)
http://hobidelisii.blogspot.com.tr/
Nursevin Sönmez dedi ki…
bizde erişte hamurlarının kenarından çıkan hamurlarla yapıyoruz . ismi farklı tabii.Tatar mantı .
Yöresel isimlere bayılıyorum. tabiki yazarken karnım da acıktı.afiyetler olsun sizlere :)
sofrakeyfim,müjgan dedi ki…
çok güzel mantı olsun yeter ki ellerine sağlık
nergis mevsimi dedi ki…
Annem de aynı bu isimle yapardı,adını görünce geçmişe gittim.Elinize sağlık.
Ellerine saglik canim.. Bursaya geldigimde istiyorum...
Ayşe'nin Mutfağı dedi ki…
Benimde annemler yapardı eskiden salma denirdi sanırım. Çok lezzetli oluyor ellerinize sağlık. SEvgiler
Beyhan Kadayıfçı dedi ki…
Mantının her türlüsü, çok lezzetli bence :) Eline sağlık olsun. Sevgilerle...
http://www.beyhaninmutfagi.com/
Ayy öğle yemeği saati yaklaştı karnım çok acıktı olsa da yesem :) ellerine sağlık sevgilerimle blogkizsalseyler
Pelin Toy dedi ki…
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)))
Bloğunuzu yeni keşfettim çok güzel bir blogunuz var. Takipteyim bana da beklerim :)).
http://tasarimkaravani.blogspot.com.tr/
Ayşe Şanlı dedi ki…
Dilek Ablacım çok güzelmiş ben de deneyeyim. Mutfakta çok iyi değilim ama artık seni takip ederek kendimi gelistirim inşallah, bu arada ben Ayşe, Zuhalin kardeşi 👍💕✂👗
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Hele sosun çok olması :D www.acemiden.com
Selda DİLBER dedi ki…
ayyy harika görünüyor ellerinize sağlık...
Yağmur İpar dedi ki…
Kopardın beni. Ekrana yapıştım kaldım. of of canım bir çekti ki... Ellerine sağlık canım. :)
sevdicann dedi ki…
Çok iştah açıcı duruyor elinize sağlık..
sevdicann dedi ki…
Lütfen yayınlama..Bloğunu severek takibe aldım.Ben de beklerim. Beğenirsen takibe alırsın.Bol paylaşımlarda yorumlarda görüşmek dileğiyle:)Şimdiden teşekkür ederim.
keten-helva dedi ki…
Yeterki mantı olsun, yeterki üzerinde sarımsaklı yoğurt olsun.Başka yemek istemem. Enfes bir görüntü.Ellerinize sağlık.Takibimdesiniz.Ben de beklerim:))

Bu blogdaki popüler yayınlar

ÜZÜMLÜ KURABİYE

MAYALI ve KABARTMA TOZLU POĞAÇA

RAMAZAN MENÜ ÖNERİLERİ