Kayıtlar

Ekim, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

MİDYE BAKLAVA ve BAYRAM MENÜSÜ

Resim
MİDYE BAKLAVA

MALZEMELER: 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kurumaya 1 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 3 bardak kadar un kıyılmış ceviz AÇMAK İÇİN :Nişasta ŞERBETİ İÇİN: 3 BARDAK SU -3 BARDAK ŞEKER Yarıma yakın limon suyu ÜZERİ İÇİN :50 GR KADAR TEREYAĞI
YAPILIŞI: Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılıR.Sıvıyağ, süt, seker maya tuz ve yumurta bir kaba alınır ve iyice karıştırılıp un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru 20 dakika dinlendirilir. 6 bezeye bölünür.
Nişasta ile her biri yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve üst üste konur. Sonra hepsi birlikte yaklaşık 50 cm büyüklüğünde açılır. Sıkıca rulo yapılır.1 parmak eninde kesilir.
Her bir parça el ile bastırarak açılır ve içine ceviz konduktan sonra ikiye katlanır üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. LİMONLU TAVUK
CEVİZLİ LOKUM
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

KIYMALI PİDE(CANTIK)

 CEVİZLİ K…

YEMEK GURMESİ VE DERYAYLA LEZZETLER İŞBİRLİĞİ İLE MUHTEŞEM ÇEKİLİŞ

Resim
YEMEK GURMESİ'nin sponsor olduğu DERYAYLA LEZZETLER işbirliği ile düzenlenecek olan çekilişimize katılanlar arasında yapılıcak çekilişle bir şanslı kişi muhteşem hediyeler kazanacak.
1-Kütahya Porselenden 6 kişilik 24 Parça Prizma Yeşil yemek takımı
2-Kütahya Porselenden 12 parça tuğralı çay takımı

ÇEKİLİŞE KATILMAK İÇİN YAPMANIZ GEREKENLER...

1-YEMEK GURMESİ ve DERYAYLA LEZZETLER'i izlemeye almak ve yemek Gurmesine abone olmak,Yemek Gurmesi facebook sayfasını beğenmek,
2-Blogunuz ve sosyal medyeda çekilişimizi duyurmak ve ilgili linklerinizi bu yazının altına yorum olarak bırakmak,

3-Blogunuzda çekilişi duyururken yan tarafta olan banneride mutlaka yazınıza eklemeniz,
BANNER HTML KODU: Tiramisu Tarifi
 4-Blog sahibi olmayanlar çekilişi sosyal medyada duyurup linkini bu yazının altına yorum olarak bırakmak,
5-Blog sahibi olan ve sosyal medyada paylaşanlara 2 çekiliş hakkı verilecektir.Yorumlarınıza numara verilcek ve yanıtla bölümü ile size çekiliş numaralarınız bu yazının altında…

BAYRAM da NELER YAPABİLİRİZ

Resim
PROFİTEROL   http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2007/11/profiterol.html
VİTRAY KURABİYE
KOKOSTAR KURABİYE
KEMALPAŞA TATLISI
ŞEKERPARE
MAHLEPLİ KURABİYE
MUHALLEBİSİ İLE PİŞEN KEK

 ÇİKOLATALI MUFFİN
 YAPRAK SARMA

 MAHLEP VE SUSAM ÇEŞNİLİ KURABİYE
        KAZANDİBİ
REVANİ
ÇİKOLATA RÜYASI
 KİRPİ ÇİKOLATA
    SAKSIDA PUDİNG

 ELMALI KURABİYE

KIYMALI PATATESLİ GÜL BÖREK

Resim
MALZEMELER:
1  Kilo yufka
250 gr kadar kıyma
3 tane patates
1 büyük soğan
sıvıyağ-su karışımı
YAPILIŞI:
soğan ve kıyma iyice kavrulur rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesler ve tuzu konup bir süre daha kavrulduktan sonra altı kapatılır,istenirse karabiber ekilip soğumaya bırakılır.
yufkalar 4 e bölünür yağlı-su ile ıslatılıp geniş tarafına iç harç konur rulo yapılıp gül gibi sarılır,hepsi tamamlandıktan sonra üzerlerine kalan yağlı su sürülür istenirse yumurta sarısı sürüp susam ekilir.

SALATAlar

Resim
NOHUT SALATASI
             PATATES SALATASI
 PAtatesi haşladım limon ve zeytinyağı ekledim 2 tane salatalığı kabukları ile rendeleyip karıştırdım,araya 2 tane rendelenmiş havuç kavurup koydum,üzeri sarımsaklı yoğurt ve cips...

             SİRKELİ BİBER-MACIR TURŞUSU  http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2009/10/macir-tursusu-ve-sosyete-mantisi.html

KİRPİ ÇİKOLATA

Resim
ÇOK PRATİK BİR KAHVE Yanı ,çikolata ve çıtır çıtır kadayıf birleşti ortaya bir lezzet bombası çıktı,tarif  canım arkadaşım Dileğe ait  http://incisi.blogspot.com/
MALZEMELER:
300 gr taze kadayıf  (10 dk fırınlanacak)
2 paket 80 gr çikolata (ben 1 bitter-1 sütlü kullandım)
YAPILIŞI:
Çikolataları benmari usulü eritiyoruz (ben cam kapta 2 dk mikrodalgada erittim)
içine kadayıfları koyup iyice birbirine yediriyoruz kalıpla şekil  verip yağlı kağıt üzerine dizip soğumaya bırakıyoruz.