PATATESLİ RULO

MALZEMELER:
150 gr yumuşak margarin
yarım su br sıvıyağ
yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
tuz
1 yumurta(sarısı içine-beyazı üzerine)
3 bardak un
üzeri için galete unu
İÇ MALZEME:
4 tane haşlanmış patates
50 gr beyaz peynir
karabiber-kırmızı biber-tuz
1 tutam maydanoz (hepsi beraber çatalla ezilecek)
YAPILIŞI: UN Hariç tüm malzemeyi karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyin,3 bardaktan fazlada alabiliyor bazen, hamuru yoğurup 2 ye bölün ve unlu zeminde merdane ile açın arasına hazırladığınız patatesli harcın yarısını koyup rulo yapın aynı işlemi diğer hamurada uygulayıp önce yumurta akına daha sonra bolca galete ununa bulayıp pişirin,servis yaparken verev olarak dilimleyin.