3 Mart 2010 Çarşamba

LAHANA BÖREĞİ


malzemeler:
1 ortaboy beyaz lahana
300 gr kadar kuzu kuşbaşı
1 kurusoğan
karabiber-kırmızıbiber-tuz
salça
ÜZERİ İÇİN:
2 bardak süt
3-4 yumurta
bir parça izmir tulumu yada sert peynir
YAPILIŞI:
öncelikle lahana doğranıp yıkanır süzülmeye bırakılır,etler tencereye konup suyu çektirilir yağı ve soğanı ilave edilip kavrulduktan sonra lahanalar konup iyice kavrulur salçası tuzu baharatları eklenip gerekirse biraz sıcak su konup kapuska gibi pişirilir.
pişen lahanalar derin bir tepsiye konup üzerine süt-yumurta-peynir-tuz karıştırılır, çırpılan sos dökülüp üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır.

8 yorum:

aykut dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
sarı mutfak-hande dedi ki...

aa değişikmiş ve güzelmiş ellerine sağlık canımcım
sevgiler

perim su dedi ki...

ellerine sağlık canım çok iştah açıcı gözüküyor

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.

Gönülünce dedi ki...

Arkadaşım ben daha evvel hiç yemedim ama çok güzelll görünüyor nefiss olmuş....Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

derya dedi ki...

Canım arkadaşım ellerine sağlık çok
leziz ve değişik bir lezzet kocaman
öpüyorum...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.

nanekokusu dedi ki...

aaa tam bana göre bir börek olmuş
ne güzel diyete olanlara tavsiye edillir ellerine sağlık dilekcim kocaman öpüyorum güzel bir hafta geçirmen dileğiyle selamlar.

İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                             YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...