29 Aralık 2009 Salı

SEBZELİ GÜVEÇ




yılbaşı gecesi hindi yada tavuk yemek istemeyenler için çok lezzetli bu güveci alternatif olarak düşünebilirsiniz yapımı çok kolay fakat pişmesi uzun sürüyor bunun için 3-4 saate ihtiyacınız var ama değer bence.
MALZEMELER:
kemikli kuzu eti
arpacık soğan
patlıcan
patates
biber
domates
salça
kekik-kırmızı biber-tuz
biraz sıvıyağ
isteğe göre birkaç diş sarmısak
YAPILIŞI:
öncelikle güveç kabının içinde biraz sıvıyağ,salça ve baharatlarla eti tatlandırdım üzerine soğanları-sebzeleri -biber ve domatesleri dizip ağzını fırın kağıdıyla sıkıca sardım kapağını kapatıp ocakta 2 saat kadar fırındada en az 1 saat pişirip servis yaptım.


9 yorum:

fatma dedi ki...

bende sık sık yaparım güveç ayrı bir tadı oluyor ellerinize saglık

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Hımmmm güveç işte bu toprak tencerede yapılan tüm lezzetlere varımmm...Harika görünüyor ellerine sağlık canım...
Şimdiden yeni yılın kutlu olsun ...
Sevgiler...

nanekokusu dedi ki...

dilekcim ellerine sağlık bende çok sık yaparım hele güveçte olunca tadı bir başka oluyor yeni yılını kutlar yeni senenin sağlık mutluluk ailenle birlikte nice güzel seneler dillerim.

Eylem dedi ki...

ellerine saglık dilek.ve şimdiden iyi yıllar diliyorum.

derya dedi ki...

Canım arkadaşım ellerine sağlık harika olmuş.Güzel kart içinde teşekkürler öpüyorum...

Onuncu Köyün Adamı dedi ki...

Of ne yaptınızz, güveç çok güzel görünüyorr.
Sizin toplantıda güzelmiş, çok hoş oluyor değilmi o sıcaklık o samimiyet.

hdidem95 dedi ki...

Bembeyaz yağan kar, ne yaşanmışsa yaşansın örter geçmişin hatalarını... Yeni bir gelecek sunar bize ve yeni bir başlangıç... Yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk getirmesi dileğiyle yeni yılınızı kutlarım. Her şey gönlünüzce olsun!

derya dedi ki...

Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle..Mutlu Yıllar...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Dilek'çiğim mutlu, sağlıklı, ve bereketli bir yıl diliyorum canım sevgilerimle çok öpüyorum ellerine sağlık güveçte harika göünüyor

İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                             YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...