ÖRGÜLÜ TATLI

haftasonu İZNİK gölü kenarında piknik yaptık bu muhteşem tatlıları Nevin teyzem yapıp getirmişti görüntüsü kadar tadıda harikaydı Ramazan Bayramı için yapılabilecek bir tatlı işte tarif:

MALZEMELER:

1 BARDAK ERİMİŞ MARGARİN + SIVIYAĞ KARIŞIMI

yarım bardak süt veya yoğurt

1 yumurta

3-4 bardak un

1 paket kabartma tozu

İÇ: çok iri kırılmış ceviz içi

ŞERBET:

3,5 bardak şeker

3 bardak su

yarım limon suyu

YAPILIŞI:

öncelikle su ve şeker ocağa konur kaynamaya başladıktan 5 dk sonra limonu sıkılıp altı kapatılarak soğumaya bırakılır.

Margarin- süt-yumurta çatalla çırpılıp un ve kabartma tozu eklenerek hamur yoğurulur,hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp elle tezgahta açılır kenarlarına 4-5 çizik atılıp ortaya cevizler yerleştirilip alttan başlayarak örülür,tepsiye dizilerek 200 derecede pişirilir.

Soğuyan şerbet fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine dökülür.