28 Temmuz 2008 Pazartesi

TRAHNA



isim olarak değişik bir yemek ama bildiğimiz zeytinyağlı barbunyadan tek farkı taze mısırla pişiriliyor olması,bu yemekle 20 yıl önce eşimle evlenince tanıştım bir çeşit memleket yemeği orjinali birazdaha farklı ama ben kendi ağız tadımıza uyarladım.
MALZEMELER:
1 kilo taze barbunya
4-5 tane taze mısır
2 tane domates
zeytinyağ
1 tane kurusoğan
tuz ve 2 adet kesme şeker
YAPILIŞI:
mısırlar bıçak yardımıyla dikine kesilir,koçanından taneleri ayırılır.Tencerede zeytinyağında 1 tane büyükçe kuru soğan yemeklik doğranıp kavrulur, 2 domatesin kabukları soyulup çok küçük doğranır ya da rendelenir domatesler biraz suyunu çekince barbunyalar ve mısırlar ilave edilir biraz domatesle karıştırıldıktan sonra sıcak su konup tuzu ve şekeri ilave edilip pişirilir, ben düdüklü tencerede 15 dakikada pişiriyorum.Kışında yemek için mısırları ve barbunyaları ayıklayıp dondurucuya koyuyorum aynı lezzette yiyiyoruz.Deneyin pişman olmazsınız,kolay gelsin AFİYET OLSUNNN...

8 yorum:

sarımutfak dedi ki...

slm
barbunyayı çok severim ama mısırlısını hiç yemedim ellerine sağlık güzel olmuş deneyeceğim canım
sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Canım Dilek'ciğim, kandiliniz mübarek olsun, daha nicelerine ailenle sevdiklerinle birlikte ulaşırsın inşallah...
Canım bu yemek bana bizim mısır çorbamızı hatırlattı aynı malzemeleri kullanıyoruz, ama tabii çorba olduğu için daha sulu,bu yemeğin de aynı lezzette çok güzel olduğuna eminim, ellerine sağlık güzelim, ama ismi çok ilginçmiş.
Canım cuma günü yolculuğumuz başlıyor,Bursa'ya geldiğimizde seni ararım,kısmetse seninle tanışmayı ailecek çok istiyoruz canım, görüşmek üzere ailecek selamlar...

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam.barbunyayı hiç mısırlı denemedim..eminim degişik ve lezzetli olmuştur.eline saglık.hayırlı kandiller.

ARZUMCUM dedi ki...

Talihiniz gözleriniz kadar berrak, kaderiniz bakışınız kadar güzel, umudunuz yarın kadar yakın, yarınınız aşkınız kadar mutlu, aşkınız Miraç kadar mukaddes, dualarınız istediğiniz gibi makbul, kandiliniz kutlu olsun.

güzel yorumun için teşekkürler. çok değişik ve nefis bir lezzet olmuş.eminim tadı harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.

derya dedi ki...

Dilek'cim çok şık ve değişik bir lezzet.Barbunyaya ve mısıra bayılırım bu demektir ki bu yemek tam benlik ellerine sağlık,hayırlı kandiller,öptüm...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

çok değişik bir yemek olmuş barbunyadan eminim mısırlıda nefistir sanırım eline sağlık hayırlı kandiller

pelin'ce dedi ki...

Mısırlısını ilk kez gördüm,ellerine sağlık..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Dilekçim çok değişik bir yemek eminim çok lezzetlidir senin tariflerinin hepsi çok güzel ellerine sağlık canım sevgilerimle

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...