KABAK SARMA
3 tane kabak
200 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 fincan ince bulgur
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Kabaklar yıkanıp uzunlamasına ince dilimler yapılır
üzerleri bolca tuzlanır 2 saat bu şekilde bekletilir
bu arada yumuşayacaklar
kıyma, bulgur,rende kuru soğan, tuz , karabiber yoğurulur
kabaklar bol su ile yıkanıp iç harç konup sarılır
ek yerleri alta gelecek şekilde tencereye dizilir
1 bardak kadar su ve yeterince sıvıyağ konup pişirilir
sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağ ile servis yapılır...
Yorumlar