KURU FASULYE

                 KIYMALI TARHANA ÇORBASI

                DOMATES SOSLU KÖFTE

                               PİLAV

Ramazan'ın 20. gününü de geride bıraktık, ben bu akşam için kuru  fasulye-pilav düşünmüştüm eh çorbasız olmaz derken bu akşamı da geçirmiş olduk...
MALZEMELER:
2 bardak kuru fasulye
sıvı yağ -1 kaşık margarin (isteğe bağlı)
1 tane kuru soğan
1 domates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
tuz
YAPILIŞI:
Kuru fasulyeleri bir gece önceden ya da en az 4-5 saat önceden sıcak suyun içerisine koyup kabartıyoruz.
midenize dokunur diye korkarsanız pişirmeden önce bu suyu döküp 10 dk kadar haşlayabilirsiniz.
Düdüklü tencereye soğanı doğrayıp yeterince sıvıyağını ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
salçaları ekleyip 1 büyük domates doğruyoruz iyice kavrulunca tahmini 5 bardak kadar sıcak su -tuz koyuyoruz.  
Zeytinyağlı yapacaksak 1 çay kaşığı toz şeker ilave ediyoruz,
Vee kuru fasulyeleri tencereye koyup düdüğü indikten sonra tahmini 15 dk pişiriyoruz...