15 Temmuz 2014 Salı

HASAN PAŞA KÖFTESİ



MALZEMELER: 

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • Maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • Kırmızıbiber, karabiber, tuz,
  • 3 adet orta boy domates
  • Her köfte için 1 parça kaşar peyniri
  • PÜRE İÇİN:  

    • 3-4 tane haşlanmış patates  
    • bir parça tereyağı 
    • tuz 

    YAPILIŞI: 

    • patatesleri soyup haşlayın, süzün sıcakken tereyağını ve tuzunu koyup iyice ezin.  
    • soğanı-sarımsağı  rendeleyip kıyma , ekmek ve baharatları koyarak köfteyi yoğurun limon büyüklüğünde parçalar kopararak ortası çukur köfteler yapın ve tepsiye dizerek 10-15 dk kadar fırınlayın, 
    • fırından çıkarıp üzerlerine püreyi paylaştırın,
    • 3 domatesi rendeleyip az sıvı yağda soteleyip sos haline getirin,  
    • 1 er parça kaşar koyup, sosu da tepsiye döktükten sonra kaşarlar eriyinceye kadar fırınlayın...

    2 yorum:

    seolara dedi ki...

    Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
    cay-makineleri.com

    seolara dedi ki...

    Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
    çay makinesi -
    remtamutfak.net -
    Döner Makinası -
    çay kazanı -
    çay makinası -
    tost makinası -
    ızgara -
    endüstriyel mutfak

    İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                                 YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...