Kayıtlar

Şubat, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Resim
Eşimin en sevdiği tatlıdır, hiç bu kadar hızlı tarif koymamıştım yemekten sonra yaptım,soğuttum,resimledim veee hooopp yayına, aslında tarif vermeye gerek yok ama hatırlatma diyelim çünkü bu tatlıyı bilmeyen ve yapmayan yoktur sanırım.
MALZEMELER:
1 kilo süt
10 kaşık irmik
10 kaşık şeker
1 pk vanilya
Yapılışı:
tüm malzemeyi tencereye koyup göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişiriyorsunuz,ıslatılmış tepsiye döküp soğuyunca servise hazır.
ben araya 1 sıra kakaolu bisküvi koydum,tercih sizin...

KIYMALI POĞAÇA

Resim
mALZEMELER
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
tuz
yaklaşık 4 bardak un
iç malzeme olarak  ben bir gün önceden kalan çiğ böreğin içini kullandım.
hamuru yoğurup mayalanmasını beklemeden poğaça yaptım yumurta sarısı sürüp fırınladım.
BUNLAR DA BİRKAÇ GÜN ÖNCE AYNI HAMUR İLE YAPTIĞIM ZEYTİNLİ POĞAÇALARIM



BİSKÜVİ

Resim
kalıbın huyunu suyunu bilemediğim için deneme amaçlı bisküvi yaptım hamurun yarısı ziyan oldu diyebilirim ben fırın kağıdının üzerine yapmaya çalıştım kesinlikle olmadı direk tepsiye yapmam gerekiyormuş biraz geç keşfettim ama ilk deneme fena olmadı yine de.
Tarif yok aslında doğaçlama bir hamur oldu
125 gr tereyağ
pudra şekeri
un
damla sakızlı vanilya
yoğurup makine ile şekil verdim.
Birdaha ki denememde tam ölçülerle yapıp yayınlarım inşallah...

KÖSTEBEK PASTA

Resim
geçtiğimiz günlerde komşularıma kahve yanına yaptım bu pastayı,  porsiyonluk olan köstebek pastayı daha sık yapıyorum değişiklik olsun dedim, çok beğenildi siZler de deneyin dedim işte tarif:))))
MALZEMELER:
kek için
4 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
4 kaşık kakao
3 bardak un  
KREMASI
3 bardak süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
6-7 kaşık şeker
krem şanti -vanilya
  muhallebiyi pişirip iyice soğutalım,krem şantiyi yarım bardak süt ile çırpıp pişip soğuyan muhallebiye ekleyip iyice mikserle çırpalım dolapta bekletelim.
YAPILIŞI  :
KEK MALZEmesini çırpıp 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayıp unlayıp isterseniz altına yağı kağıt serip 180 derecede pişirelim. Kek iyice soğuduktan sonra kenarlarından 2 cm kadar pay bırakarak ortasını kaşıkla oyalım.bu kısma az krema sürüp üzerine muzları dizelim kalan muhallebiyi de kubbe olacak şekilde üzerine yaydıralım ortadan çıkan kek kırıntılarını rondodan geçirip üzerini  kaplayalım.

SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN

Resim

AŞKIM AŞKIM

Resim
SEVGİLİLER GÜNÜ GELMEDEN BEN PASTAMI YAPTIM,afiyetle yendi.
tarif için diğer pasta tariflerimin aynısını uyguladım http://dilekkmutfakta.blogspot.com/2010/05/cilekli-pasta.html
 şeker hamurunu fazla sevmediğim için koyu krem şanti ile kaplayıp şeker hamurundan kestiğim kalplerle süsledim.

ETİMEKLİ PROFİTEROL

Resim
http://mutfakvetatlar.blogspot.com/2012/08/etimekli-profiterol.html?spref=fb     BLOĞUNDA görüp  beğendiğim bir tarif, çok pratik, o kadar da lezzetli, acil tatlı yapmanız gerektiğinde kurtarıcı bir tatlı deneyin pişman olmazsınız...
MALZEMELER:
1 Paket tuzsuz ETİMEK
1 kilo süt
1 bardak un
1 bardak tozşeker
1 poşet krem şanti
ÜZERİ İÇİN:  çikolata sos (dr oetker)
YAPILIŞI:  
un-şeker-süt birlikte muhallebiyi  pişirelim,ılınıncaya kadar miksere tutup 1 poşet toz şantiyi ekleyelim bu şekilde de bir süre çırptıktan sonra bir kenarda beklemeye alalım. Kupların içine 1 paket etimeği iri iri kırarak paylaştıralım üzerine muhallebiyi paylaştırıp soğumaya bırakalım,diğer tarafta çikolata sosunu pişirip soğutalım servis yaparken çikolata sosu ve fındık kırığı ile süsleyelim.