29 Kasım 2012 Perşembe

LAHMACUN






birkaç kez farklı lahmacun denemelerim oldu,ama hiç ölçülü yapmamıştım göz kararı un-maya-su-tuz, ama bloğa yazmak için ölçü vermem gerektiğini düşündüm ve  http://www.misssgibi.com/?p=31  bloğunda gördüğüm lahmacun tarifini denemeye karar verdim,ölçüler çok uygundu gerçekten çok güzel lahmacunlarım oldu mutlaka deneyin derim.
MALZEMELER:
500 gr un
yarım paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
tuz
ılık su
İÇ HARCI
250 gr koyun kıyması
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 büyükçe soğan rendesi
2 ortaboy domates rendesi(domates yoksa yazın yaptığım domates sularından koyuyorum)
bir kaç tane ince kıyılmış sivri biber
sarımsak  1-2 diş
maydanoz -karabiber-pulbiber
YAPILIŞI:
öNCE tüm hamur malzemelerini yoğurup üzerine naylon poşet geçirip bir süre mayalanmaya bırakıyorum,daha sonra iç malzemeyi hazırlıyorum,rendelenmiş soğan-domates-kıyma-salça -tuz ve baharatları iyice yoğuruyorum, mayalanan hamuru 10-12 bezeye ayırıp bol unlayarak açıp iç malzemeyi her yerine yayıyorum unladığım tepsileri sıcak fırında tutuyorum hazır olduklarında 2 şer tane ttepsilere koyup 10 dk fırınlıyorum.http://www.misssgibi.com/?p=31 Zerrin hanım  tavaya koyup üzerine kapak kapatıp pişiriyormuş  öyle de denedim çok güzel oldu ,kolay gelsin-afiyet olsun...

8 yorum:

Gülcan dedi ki...

bu saatte nasılda canım istedi valla.

Aicha Dalgic dedi ki...

aman yarabii karnimin guruldamasini duyuyorum bu resimleri gorunce :)))
bana da beklerim

nursen aksoy dedi ki...

Dilekcim bu ne hamaratlık,lahmacunu bile evde yapmışsın ya ..pess valla..ellerine sağlık,canım süper..

Tombul Tarifler dedi ki...

eline sağlık
bayılırım lahmacuna
sevgiler
mutlu haftasonları...

aysema dedi ki...

Bunları mutlaka yapmalıyım... Ellerine sağlık. Paylaştığın için çok teşekkür ederim.

Şeker Tadında dedi ki...

of off kim yemez bunları
ellerine sağlık

LEYLA ILE YEMEK SAATI dedi ki...

OF OF OFFFFFFFFFF BENDE YARIN YAPICAKTIM AMA ALISVERISE GITMEM GEREKKK.ARTIKIN PAZARA KALDI.ELLERINE SAGLIK DERYAM

AsOrTiK dedi ki...

bunu kesinlikle denemek isterim, seviyorum lahmacunu. senin tariflerine güveniyorum. gerçi tarifi başka yerden almışsın ama olsun sen denediysen sorun yok demektir:)) eline sağlık dilek'çim.
sevgiler

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...