ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI





MALZEMELER:
yarım kilo (12 tane) dolma biber
1,5 su bardağı pirinç(her biber için 1 tatlı kaşığı gibi)
3 tane büyük kuru soğan
2 tane domates
tuz-2 kesme şeker
karabiber--yenibahar--az tarçın --kuru nane
dolmalık üzüm ve fıstık
yarım su bardağı kadar zeytinyağı
maydanoz--taze nane
YAPILIŞI:
YEMEKLİK doğradığımız soğanları ve fıstıkları  zeytinyağında pembeleştiriyoruz,iyice yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz,tuz--şeker yıkanmış üzümleri ve rendelenmiş domatesi  koyup 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz iyice suyunu çektikten sonra altını kapatıp baharatları, kıyılmış taze naneyi ve maydanozu ilave edip demlenmeye bırakıyoruz. Temizleyip yıkadığımız dolma biberler iyice süzülünce hafif tuzlayıp sıkı olmayacak şekilde iç malzemeyi dolduruyoruz.Tencereye dizip domatesle ağızlarını kapatıyoruz 2 bardak kadar sıcak su ve 2-3 kaşık zeytinyağını üzerine gezdirip pişmeye bırakıyoruz.

Yorumlar

ellerine saglik, yaz geldi artik vazgeilmez yemegimizde ortaya cikti, yaninda bide yogurtla ne guzel gider :)
ellerine saglik, yaz geldi artik vazgeilmez yemegimizde ortaya cikti, yaninda bide yogurtla ne guzel gider :)
Şeker Tadında dedi ki…
ÖZELLİKLE FIRINLANMIŞINA BAYILIRIM
ELLERİNİZE SAĞLIK
Şirince Tatlar dedi ki…
Fırınlamış hemide amanın çok lezzetli görünüyor ne güzel yenir şimdi onlar..Afiyet olsun elinize sağlık:)
sarımutfak-hande dedi ki…
uzanıp bir kaç tane alasım geldi:)))
ellerine sağlık
çok leziz görünüyor ellerinize sağlık
Rainbow Gatherer dedi ki…
çok sevdiğim bir lezzet =)
banada beklerim :)
Nurşen Aksoy dedi ki…
Mımmmm..Nefis olmuşlar..fotoğraflar tablo gibi..çatalımı batırıp almak istedim..blogunuzu yeni keşfettim..tarifleriniz çok güzel..sizi takipteyim ,banada beklerim..sevgiler..

Bu blogdaki popüler yayınlar

ÜZÜMLÜ KURABİYE

MAYALI ve KABARTMA TOZLU POĞAÇA

RAMAZAN MENÜ ÖNERİLERİ