22 Ağustos 2011 Pazartesi

KARNIYARIK


MALZEMELER:
6 adet orta boy patlıcan
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 domates
250 gr. Kıyma
2-3 adet yeşil biber
2 çorba kasığı margarin
2 bardak sıcak su
maydanoz
Tuz, karabiber,kırmızıbiber
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:
Patlıcanları alaca soyup beyaz kalan kısımlarını bıçakla ortasına kadar kesik atın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarim saat bekletin. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve süzüp kağıt havlu üzerine koyun,
Bir tavada çiçek yağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız patlıcanların her tarafını döndürerek kızartın.
Bir kenarda domateslerin kabuklarını soyun. küçük parçalara doğrayın.
Soğanlar ve yeşil biberi yemeklik doğrayın.
Diğer bir tavada 2 çorba kasığı margarin eritip, Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymalar suyunu salıp da tekrar çekilince,
Soğanları ve doğranmış yeşil biberi ilave edin, 1-2 dakika daha kavurun.
domatesleri ilave ederek kavurun
ateşten alın maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı biber ilave edip karıştırın.
Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun ve üzerlerine birer dilim domates yada biber koyun.
Patlıcanları bir tepsi üzerinde yan yana dizin.
2 bardak sıcak suya 1 çorba kaşığı salça, yarım çay kaşığı tuzu güzelce karıştırın. Üzerlerine döküp fırında 15- 20 dakika kadar pişirin.
KOLAY GELSİN AFİYET OLSUN...

8 yorum:

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Çok severim ellerine sağlık Dilek...

derya dedi ki...

Canım patlıcana aşığım her haline ba
yılırım ellerine sağlık.İnşallah İstanbula gezmeye gideriz öpüyorum.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine emeklerine saglik cok güzel görünüyor afiyetler olsun öptüm.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

dilekçim bu kadarmı güzel olur bir karnıyarık yemeği tablo gibi görünüyor ellerine sağlık canım çok öpüyorum

birtutamkekik dedi ki...

wayy wayy wayy:)))görsell şölenn bu adetaa:))
ellerine sağlık dilekciim:)
sevg,lerimle...

otuzundansonra dedi ki...

ben çok severim,biraz uğraştırsad çok lezzetli.ellerine sağlık

Hayat Cafe dedi ki...

En sevdiğim yemeklerden biridir.
Yanında pilavla müthiş bir ikili olur.
Ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...