13 Haziran 2010 Pazar

KIYMALI PÜRELİ PASTA




EMEL Başdoğan ın tv de yayınlanan programında yaptığı bu krepli pasta gerçekten çok lezzetli oldu denemek isteyenlere tavsiye ederim.
MALZEMELER:
KREP İÇİN: 250 ml süt
125 gr un (1 bardak 150 gr)
2 yumurta
tuz ve az şeker ( bu karışım en az 2 saat dolapta bekletilmeliymiş)
hafif yağlanmış tavada 4 tane krep yapılacak.
PÜRE İÇİN: 1 kilo patates (7 tane)
1 kaşık tereyağ
tuz - karabiber
patatesleri soyup, doğrayıp tuzlu suda haşlayıp daha sonra karabiber ve tereğayını koyup iyice eziyoruz.
KIYMALI HARÇ: 500 gr kıyma
1 rende soğan
2 tane doğranmış kırmızı biber
tuz-maydanoz
yağsız olarak kıyma ve soğanı birlikte kavurup doğranmış kırmızı biberleride ekleyip birazdaha kavurduktan sonra maydanozlar konup altı kapatılacak.
SOS: yoğurt-sıvıyağ ve sarmısak karıştırılıp sos hazırlanacak.
YAPILIŞI: servis tabağına 1 kat krep,1 kat patates püresi,1 kat kıyma olacak şekilde sıralanacak en üste patates püresi konup üzeri kırmızı biberler ve maydanozla süslenecek. arzuya göre yoğurtla yapılan sosla servis edilebilir.
(ben bir arkadaşım sevmediği için maydanoz kullanmadım ama mutlaka kullanın derim)

5 yorum:

SeyyAh dedi ki...

Merhabalar...
Nihayet pc yi adam edebildik..
Sayfanıza geldiğimde oldukça ilginç bir pasta (!) ile karşılaştım.. Görünümü ve lezzeti ile mevcut kilolara katkısı olacağı kesin ..
Ailecek selam ve sevgiler..
Sağlıcakla kalın..

Eylem dedi ki...

kıyma püreli deyince şaşırdım ilginç bir tarifmiş.ellerine saglık.

Aylin dedi ki...

çok lezzetiye benziyor ellerinize sağlık

sarı mutfak-hande dedi ki...

değişikmiş
ellerine sağlık canım
sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

gercekten degişik denemek gerek ellerine sağlık canım
afiyet bal olsun
***************
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...