ÇİLEKLİ PASTA

bugün kahveye komşularım geldi çilek zamanı olunca tabii ki çilekli pasta ilk tercihim lezzetli bir pasta oldu işte tarif:

MALZEMELER:

4 yumurta

1 bardak tozşeker

1 bardak un

yarım bardak nişasta

yarım çay bardağı sıcak su

1 pk kabartma tozu

KREMASI:

3 BARDAK SÜT

2 kaşık nişasta

1 kaşık un

yarım bardak şeker

1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

--yumurta sarılarını ve bayazlarını ayrı kaplara koyup her ikisinede yarım bardak şeker ekledim ve iyice çırptım yumurta sarılarını çırparken yarım bardakta sıcak su ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra yumurta beyazları ile karıştırdım daha sonra kuru malzemeleri ekledim çırpma teliyle iyice karıştırp 20 cm kelepçeli kalıpta 175 derecede yaklaşık 35 dakika pişirdim.
--kreması için önce şekerle yumurta sarısını çırpıp un ve nişastasını ekledim azar azar sütü ekleyerek karıştırıp pişirdim,soğuttum.

--üzeri içinde 1 bardak soğuk sütle kremşanti yaptım çileklerle süsleyip tart jölesi döktüm.