5 Ocak 2010 Salı

KIYMALI PİDE




çok sevdiğimiz kıymalı pideyi bazı yerler dışında dışarıda yiyemiyor insan ya evde kıymasını hazırlayıp fırına götüreceksiniz yada benim gibi evde yapıp gönül rahatlığıyla afiyetle yiyeceksiniz.
MALZEMELER
2 bardak ılık süt (1 bardağı su olabilir)
1 bardaktan az sıvıyağ 4\3
1 paket yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
üzerine yumurta sarısı
İÇ MALZEME:
kıyma
2 soğan
sivribiber
domates-maydanoz
tuz-karabiber-su
kıyma yağsızsa birkaç damla sıvıyağ
YAPILIŞI:
yoğurma kabının içine un-tuz-şeker konup ortası havuz gibi açılır 2 bardak ılık süt konup maya içinde eritilip hamur yumuşak olacak kıvamda yoğurulur ılık bir yerde üzeri örtülerek(ben streç sarıyorum)1 saate yakın mayalandırılır.Bu arada iç malzeme hazırlanır soğanlar küçük küçük doğranır aynı şekilde sivribiberler-domatesler doğranıp kıymaya eklenir tuz,karabiberle tatlandırılır kıyma sulu olmalı bunun için yeterince su eklenip yoğurulur.
mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp hafif yağlanmış zeminde elle açılır iç malzemesi konup şekil verilir yağlanmış tepsiye dizilip 10 dakika kadar bekletilip kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırınlanır.


17 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

dilekcim ellerine saglık nefis olmuş ..
sevgiler

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık..Hımm bayıldım:)

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Evde yapılan herşeyi gönül rahatlığı ile yiyebilirsin...Ellerine sağlık canım harikalar...

GÜLSÜM dedi ki...

ÇOK GÜZEL OLMUŞ HEP HAZIR YAPTIRIYORUM BİRAZDA KENDİM YAPAYIM BARİ.......

hdidem95 dedi ki...

ay dilekkkkk bu pideler ne güzel olmuş bende fırına gönderirdim hep tembelim evet:)) görmesin bunları evdekiler:)))) ellerine sağlık afiyetler olsun canım öptüm sevgiler

Kardeşim dedi ki...

SÜPER SÜPER SÜPER

Eylem dedi ki...

hiçbirşey evde yapılanın lezzetini vermiyor bence.ellerine saglık.

elif dedi ki...

nefis görünüyor pideler.evde yapması en güzeli.ellerinize sağlık.sevgiler..

fatma dedi ki...

ellerine saglık evde yapılan pide daha güzel oluyor

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık....

ilknur dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor.Afiyet olsun...

nanekokusu dedi ki...

ellerine sağlık bende hep fırına gönderirim çok güzel şimdi oldumu tam öğlen zamanı gelsin kilolar canım öpüyorum sevgiler...

lalelimutfaklar dedi ki...

ellerine saglik dilekcigim. bende evde yaparim hep aahhhh su kolum bir duzelsede mutfaga girip bir kiymali pide yapabilsem harika gorunuyor selamlar

Gaye dedi ki...

mımm süpermiş.. yapıp yemek lazım..elinize sağlık..

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık dilekçiğimnefis olmuş..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ellerine sağlık süper olmuş pideler evde hiç denemedim

annemineli dedi ki...

Canım ödülünü alabilirsin,sevgiler,öptüm.....

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...