4 Nisan 2009 Cumartesi

BEYTİ




http://dogada.blogspot.com canım Gül ablamdan öğrendiğim bu yemek bizim evin vazgeçilmezlerinden oldu oğlanlara ne zaman ne yemek istersiniz diye sorsam cevap BEYTİ oluyor.
MALZEMELER:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
1/2 demet maydanoz
3-4 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
SARMAK İÇİN
1 adet yufka
50 gram margarin veya SIVIYAĞ
SOSU:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 kaşık tereyağ
1 adet yumurta üzerine sürmek için
ÜZERİNE
yeterince yoğurt
2 kaşık tereyağ
YAPILIŞI
Köfte malzemeleri yoğurulup köfte hazırlanır .
1 kaşık tereyağ veya margarin eritilir biber salçası katılıp kavrulur 1 su bardağı su eklenip kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
margarin eritilir ,1 adet yufka masaya serilir eritilen margarin yufkanın her tarfına sürülür yada sıvıyağla yağlanabilir ortadan kesilir , kesilen yufkanın geniş taraflarına 2 parçaya ayırdığımız köfte rulo şeklinde yerleştirilir ,çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır 2 santim genişliğinde verev kesilir yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerlerine 1 bütün yumurta çırpılarak sürülür, sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir . Soğuyan salçalı sos üzerlerine dökülerek tekrar fırına sürülür 10 dakika kadar pişirilir .
Servis tabağına alınıp üzerine yoğurt konur, kırmızı biberli tereyağ kızdırılıp dökülür.Kolay gelsin afiyet olsun.

17 yorum:

sevil dedi ki...

dilekcim mrb evet gül ablamdan hepimiz çok şey ögrendik gercekten nefistir tarifleri seninde ellerine saglık harika olmuş emegine saglık ee demekki el tadında çok guzelki baksana vazgeçilmez olmuş afiyet bal şeker olsun size
sevgiler

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

aaa açtım niayet Dilekçim. Süperrrr yapmışsın süperrr, Yani o tabağı tek başıma hüpletebilirim. Ellerine sağlık:)

derya dedi ki...

Canımmmmm gerçekten muhteşem elleri
ne sağlık afiyet şeker olsun.Öğlene
yemeğe sendeyim:))Kocaman öptüm yazı rengi anca bu kadar koyulaştı canım bence güzel oldu öptüm...

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

bu yemeği ço merak ediyorum daha öncede güldence hobi yapmıştı ama sitesi kapandıktan sonra pek aramadım bu tarifi sende görünce tekrar yapmak için istek uyandı mutlaka denemeliyim ellerine sağlık sevgiler.

ilknur dedi ki...

Gerçekten harikalar yaratmışsın Süper olmuş.Ellerine sağlık.Afiyet olsun...

defneylebirlikte dedi ki...

ben de bayılırım nefis oluyor gerçekten de.ellerine sağlık canım.görüntüsü bile yeter..

derya dedi ki...

Canımmm senin sayfanada linkınwıth albüm ekledim inşallah beğenirsin ko
caman sevgiler...

derya dedi ki...

Cnım beğendiysen ne mutlu bana sende iyiki varsın öptüm kocaman...

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Selam bende ödülün var , kabul edersen. Öptüm:)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

DİLEKCİĞİM NE GÜZEL BİR TARİF BU ELLERİNE SAĞLIK EN KISA ZAMANDA DENEYECEGİM SEVGİLER

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Dilekçim beğendiğinize sevindim canım benim torunlarda çok seviyorlar hakikaten çok güzel oluyor beyler ağzının tadını biliyorlar ellerine sağlık Dilekçim sevgiler
10 gündür griple boğuşuyorum çok salgın varmış kendinize dikkat edin canım böyle kötü bir grip geçirmedim

SOFRAM dedi ki...

Dilekciğim merhaba canım, nasılsın, güzel güzel mamalar eklemişsin, beytiyi Gül'de görmüş çok beğenmiştim,ben de yapmayı düşünüyordum. Harika görünüyor canım, eh nasıl sevmesin böylesi güzel bir lezzeti çocuklar...
Ellerine sağlık güzelim,ayrıca sayfan da bu haliyle çok güzel olmuş canım, öpüyorum, sevgilerimle...

kizhatce dedi ki...

eline sağlık arkadaşım,sevgilerrr

gonca-pembe merdane dedi ki...

Çok leziz görünüyoo eline sağlık canım çekti :)))

Adsız dedi ki...

dilekcim ellerine saglik. bende bu tarifi gul ablada gorup denemistim. lezzetli bir tarif .sende herzamanki gibi sahane yapmissin. selamlar nesrin www.lalelimutfaklar.blogcu.com

hdidem95 dedi ki...

becerikli arkadaşım benim ne güzel olmuş vallahi ellerine sağlık öptüm sevgiler

Adsız dedi ki...

of tamda öğlen vakti ne kadarda acıkmışım farkında değilim acaba tabağı alsam mı harika gül hanımda görmüştüm denemeğe değer ellerine emeğine sağlık sevgiyle kal
celile

İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                             YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...