22 Kasım 2008 Cumartesi

PIRASALI BÖREK




malzemeler:
2 bardak su
1 bardak sıvıyağ
2 kaşık sirke
1 kiloya yakın un
tuz
1 paket yumuşak margarin(arasına sürmek için)
1 demet pırasa
YAPILIŞI:
su,yağ,tuz,sirke ve unla hamur yoğurulur 2 parçaya ayırılır her parça pasta tabağından biraz daha büyük açılıp her birine yarım paket yumuşak margarin sürülüp katlanır dolaba konur ben bu işlemi akşamdan yapıyorum sabah kalktığımda yine tabak kadar açıp yağ sürmeden katlayıp tekrar dolaba koyuyorum böreği yapacağım zaman dolaptan çıkarıp hamurları tepsimin boyu kadar açıp araya iç malzemeyi koyup kenarlarını kıvırıyorum üzerine biraz sıvıyağ gezdirip kestikten sonra dilimleyip pişiriyorum.
İÇ MALZEME:
pırasalar boyuna 4 e kesilip doğranır süzgeçte yıkanır suyu fazla süzdürülmeden tencereye alınır üzerine sıvıyağ ve tuz konup kavrulur ineceğine yakın salça eklenip suyu çektirilip soğumaya bırakılır.
çok lezzetli arnavut böreğini aratmıyacak çıtır çıtır bir börek benim gibi hamur açamayanlar için çok kolay deneyin derim...


16 yorum:

diyalogyemekleri dedi ki...

nefis bir börek..ellerine sağlık..yapılışı biraz zahmetli gibi ama sen çok kolay anlatmıssın.denemek isterim.slmlar

Huriye dedi ki...

sahane arkadasim sahane
ellerine saglik

derya dedi ki...

Canım tam pazar kahvaltısına layık bir börek olmuş afiyet şeker olsun ellerine sağlık bir dilim aldım,öptüm...

neseersoy dedi ki...

müthiş bir görüntü , ellerine sağlık.
eskiden pırasayı börekte düşünemezdim ama bir kere yedim ve harika bir lezzet olduğuna karar verdim.
sevgilerimle

EZGi :)) dedi ki...

sucuklu çöregi beğenmiş olmana çok sevindim :))
sanırım bende bu harika börekleri en yakın zaman da yapacagım.çok hoş görünüyor ellerine saglık kocaman sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Canım merhaba bende nerelerde diyordum, arada böyle pc'nin azizliğine uğruyoruz, neyse sorun çabuk hallolmuş.
Canım börekte harika görünüyor, hiç yemedim ama mutlaka çok nefistir, ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

canım çıtır çıtır nefis bir börek eminim eline sağlık sevgiler

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık canım
pırsalı böreğe bayılırım

birde bi sorum var:)
boza tarifinde bir parça ekmek
bir dilim kadar mı?büyüklüğünü merak ettim. yarın boza yapmayı düşünüyorumda
bilgi verirsen çok sevinirim

sevgiyle kal

elmaşekeri dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor..

Adsız dedi ki...

selam.pırasa börege çook yakışıyor bencede..elinize saglık..sizlere afiyet olsun.
http://hunerlieller.net

sarımutfak dedi ki...

nefis görünüyor hiç yemedim denemek lazım
sevgiylekal

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım pırasalı börek çok güzel oliuyor böylesini denemedim ama başka türlüsünü yapmıştım..ellerine sağlık...sevgilerimle öpüyorum

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.

yeşim dedi ki...

sanırım pırasayı sevemeyen ben gibiler için ideal bir börek


ellerine sağlık
sevgiler diloşum

hdidem95 dedi ki...

dilekcim çok güzel görünüyor geçenlerde bende yaptım ama benimki arnavut böreği yakında yayında:))ellerine sağlık canım sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Prasaya bayılırım bu tam benlik olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

PRATİK SÜTLÜ TATLI

Sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz en kolay muhallebi MALZEMELER: 1 lt süt 1 bardak un 1 bardak seker 1 kutu krema vanilya meyve ...