7 Ekim 2008 Salı

BAKLAVA



Uzun bir aradan sonra nihayet bloğuma kavuştum ,bayram ,misafirler derken birde bilgisayarın arıza yapması bu kadar ayrı kalmamıza sebep oldu ama arayı kapatacağImdan emin olabilirsiniz.İşte size bayramda yaptığım baklavanın tarifi...
MALZEMELER: 1 kilo un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 cay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
yarım fincan sirke
1 fiske tuz
yarım paket kabartma tozu
400 gr iç ceviz
AÇMAK İÇİN: 1 paket nişasta
ÜZERİ İÇİN: 250 gr tereyağ
ŞERBET: 7 bardak şeker
5,5 bardak su
birkaç damla limon suyu
YAPILIŞI: hamur biraz sert olacak şekilde yoğurulup yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.Daha sonra hamur 60 bezeye bölünür 10 lu gruplar halinde 6 kat olacak.10 tane beze tabak büyüklüğünde bol nişastayla açılır üstüste konup tepsi kadar büyütülür aralara biraz iri çekilmiş ceviz serpilir yani 5 kat ceviz serpilmiş oluyor son 10 lu grupta açılıp tepsiye yerleştirdikten sonra baklava dilimi kesilir 250 gr kadar tereyağ eritilip üzerine gezdirilip fırınlanır fırın çok kızgın olmamalı yavaş yavaş pişirilmeli ben 175 derecede 1 saate yakın pişirdim. Bu şekilde baklava istediğiniz kadar saklanabilir, yeneceği zaman şerbetlenir baklava soğuk şerbet sıcak olacak.

17 yorum:

derya dedi ki...

Dilek'cim hoşgeldin evet özlettin kendini,ellerine sağlık missss gibi olmuş baklava,yiyenlere afiyet şeker olsun,öptüm...

Arka Planlar dedi ki...

Harika bir baklava olmuş süper ötesi görünüyor ellerine sağlık.
Sevgiler..

yeşim dedi ki...

maşallah başka ne denir ki

sevgilerr

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

canım hoşgeldin ellerine sağlık baklavan çok güzel görünüyor sevgiler

elmaşekeri dedi ki...

of baklavaya baka kaldim..
Ellerinize saglik...

SOFRAM dedi ki...

Dilek'ciğim epey ara verdin ama dönüşün muhteşem olmuş,baklavan harika olmuş, göz kamaştırıyor,bir tanecik alıp ağzımı tatlandırayım, ellerine sağlık canım, nefis...
Güzel tariflerinin devamını bekliyoruz güzelim, öptüm, ailecek selamlar...

disal dedi ki...

canım ellerine sağlık..harika görünüyor...

bayramda yiyemedim şeker yemekten..şimdi istesemde yok.....

öpüyorum seni...

derya dedi ki...

Canım bloğumu beğendiğine çok sevindim yardım istersen elim yettiğince,dilim döndüğünce elimden geleni yaparım.
Sevgiler canım...

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık cnm baklavan şahane beceriklim arkadaşım

Adsız dedi ki...

selam..nefissssss bir baklava olmuş.eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

benimyemeklerim dedi ki...

baklava süper olmuş.görüntüde muhteşem ellerine sağlık.sevgilerimle nilgün

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Arkadaşım baklavan gerçekten harika görünüyor...El yapımı baklava gibisi yok tabi...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Dilekçim merak etmiştim telofon etmeyi düşünüyordum çok şükür iyiymişsin harika bir baklava hazırlamışsın benim tarifimle hemen hemen aynı ben yayımladım ama henüz tarifini koyamadım gelinim yaptı bu güne kadar yediğim en güzel baklavaydı ağızda eriyor yanlız resimler beyaz çıkmış 1,5 saat' te pişirmiş içi çokta güzel pişmiş seninkinin rengi çok güzel tadınıda bizimki gibi çok nefis olmalı çünkü aynı tarif ellerine sağlık dilekçim kucaklar dolusu sevgiler canım

pastacirapunsel dedi ki...

Dilek'ciğim,

Herşeyin yolunda olduğuna sevindim.. Baklava ise enfess görünüyor, ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

benimyemeklerim dedi ki...

canım hayırlı cumalar ve iyi haftasonları diliyorum.sevgilerimle nilgün

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık
annemin buzdolabındaki baklavası aklıma geldi gidip birkaç dilim alayım barii:)

sevgiyle kal

Adsız dedi ki...

You could easily be making money online in the undercover world of [URL=http://www.www.blackhatmoneymaker.com]blackhat backlinks[/URL], Don’t feel silly if you haven’t heard of it before. Blackhat marketing uses alternative or little-understood ways to produce an income online.

PRATİK SÜTLÜ TATLI

Sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz en kolay muhallebi MALZEMELER: 1 lt süt 1 bardak un 1 bardak seker 1 kutu krema vanilya meyve ...