22 Eylül 2008 Pazartesi

SEBZELİ BULGUR PİLAVI



MALZEMELER:

1 büyük kurusoğan

3-4 sivri biber

1 kırmızı biber

1 tane patlıcan

1 bardak bulgur

2-3 domates

sıvıyağ

tuz

2 bardak sıcak su

YAPILIŞI:

yarım çay bardağı kadar sıvıyağda öncelikle küçük doğranmış patlıcanlar kızartılır,soğanlar ve biberler ilave edilip kavrulur bu arada biraz tereyağ ekleyebilirsiniz, domatesler küp küp doğranıp ilave edilir suyunu çekince 2 bardak sıcak su eklenir yıkanmış bulgurlar konup 15 dakika kadar kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir,altı kapatılıp tencerenin ağzına bir peçete örtülüp pilav demlendirilir.Servis yaparken pul biber ve kuru nane ekilebilir..


5 yorum:

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Pilavın kendisi de servisi de çok güzel olmuş , ellerine sağlık canım...

SARI PAPATYALAR dedi ki...

sunum harika olmuş ellerine sağlık

elmaşekeri dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Dilek'cim ellerine sağlık enfes olmuş,sunumda çok şık.

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

adaşım kağıt kebabıda bulgur pilavıda nefis olmuşlar sunumda çok hoş ellerine sağlık sevgilerimle

PRATİK SÜTLÜ TATLI

Sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz en kolay muhallebi MALZEMELER: 1 lt süt 1 bardak un 1 bardak seker 1 kutu krema vanilya meyve ...