27 Mayıs 2008 Salı

İNCİR REÇELİ


MALZEMELER:
1 kilo reçellik incir
1 kilo toz şeker
3 bardak su
limon suyu veye limon tozu
YAPILIŞI:

Ben İncirlerin kabuğunu soymadan yapıyorum isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz, incirleri tek tek çatalla ya da kalın bir iğneyle delin , tencereye alıp iyice yıkayıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. 5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Tekrar su ekleyip haşlayın. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. İncirleri süzgece alıp elinizle hafifçe bastırarak suyunu süzün. Başka bir tencerede 3 bardak su ile şekeri kaynatın. Şeker eridiğinde limon suyu veya yarım tatlı kaığı limontozunu suda eritip ilave edin 15 dakika kaynatın. İncirleri ilave edip 20-25 dakika daha kaynatın. Şurup koyulaştığında tencereyi ocaktan alın. Soğuyunca kavanoza doldurup kapağını kapatın.

12 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Dilekciğim merhaba , canım şimdi mutfakta işlerimi bitirdim,aşağıdaki o güzel karnıyarıkları gördükten sonra ben de bugün karnıyarık pişirdim, sütümü ocağa koydum inşallah buraya dalıp sütümü taşırmam..:))
Canım reçelin harika görünüyor, çok severim incir reçelini reçelden çok tatlı niyetine yerim, ellerine sağlık güzelim, afiyet şeker olsun, sevgilerimle öpüyor, ailecek selamlarımızı gönderiyoruz...

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor incir reçellerin Dilek,ellerine sağlık..


Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ne güzel bir reçel.en sevdiğim meyveden hem de.ellerine sğlık dilekciğim..

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

incir receli cok guzel olmus canim cilek recelide
ellerine saglik bir kere bende denmistim incir recelini tarifinde kabuklarinin soyulacagi yaziyordu
kabuklarini soydum ama ellerimdeki derilerin bir kismi gitti eridi:)))
ogundur bugundur birdaha denemedim.
ama lezzeti harikaydi:)))kabugu soyulmadigi icin
senin tarifi deneyecegim
sevgilerimi biraktim canim.

anneminkiziyim dedi ki...

Merhabalar canim, ellerine saglik, harika bir karniyarigin ardindan, incir recelide nefis yakismis buraya.
Bu nefis tadlari bizler icin paylastigin icin tesekkürler, sevgiler....

hdidem95 dedi ki...

dilekcim olsada yesem ne güzel olmuş ellerine sağlık öptüm sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

İncir reçelini ailecek çok severiz harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım...güzel bir hafta dilerim...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

dilekçim beğendinmi senden izinsiz değiştirdim sıkılmışsındır diye beğenmezsen beğendiğin bir resmi gönder veya ben bir başka resim koyayım veya eskisi gibi kalsın sevgiler canım
bu reçeli çok seviyorum ama tariflerde hep göztaşı ile yapıyorlardı zehirli olduğu için hep çekindim bu tam bana göre ellerine sağlık canım yanlız alttakide incir reçelimi onu anlamadım rengi kırmızı diye

Asiye dedi ki...

Dilekcim merhaba ben celdiiim :) incirler ne kadar güzel duruyorlar şişkin şişkin yuvarlak. Ben bir sene denemiştim pısmışlardı ve seninkisi gibi ayakta duramıyorlardı :) bir de bütün yapınca herkes şikayet etti :( Renklerinin yeşil kalmasını nasıl sağladın, benim yaptığım sarı ile kahve arası bir renk almıştı, çok mu kaynattım acaba :)
Sevgilerimle

senem dedi ki...

Harika olmuslar, ellerine saglik canim. Iyi pazarlar.

pastacirapunsel dedi ki...

Dilek'ciğimmm,

En sevdiğim reçeli yapmışsın sen, ben de kaçırmışımmm, kusura bakma, uğrayamadım ne zamandır..

Ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

nanekokusu dedi ki...

sevgili dilekcim bu benim en sevdiğim reçellerden biridir fatma hanımın dediği gibi bende tatlı niyetine severek yerim yalnız bu ham incirden mi yapılmış çok merak ettim beni bilğilendirirsen sevinirim ellerine sağlık tabağı aldım sevgilerimle çok öpüyorum

PRATİK SÜTLÜ TATLI

Sıcak yaz günlerinde yapabileceğiniz en kolay muhallebi MALZEMELER: 1 lt süt 1 bardak un 1 bardak seker 1 kutu krema vanilya meyve ...