LAHANA SALATASI

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 11

www.hobievigardenya70-mutfak.blogspot.com arkadaşımızın evsahipliğini yaptığı etkinliğe lahana salatasıyla katılıyorum teşekkür ederim,kolay gelsin arkadaşım

MALZEMELER:2 ortaboy kurusoğan,2 tane rendelenmiş havuç, 1 orta boy lahana, 2 bardak pirinç, dereotu, maydanoz,nane,1 kaşık tozşeker,karabiber,kırmızıbiber dolmalık fıstık,kuşüzümü

YAPILIŞI:2 soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur,rendelenmiş havuçlar eklenip bir iki döndürüp dolmalık fıstık ve kuşüzümü konur. Lahana küçük küçük kıyılır soğanlara eklenir biraz kavrulup 2 bardak pirinç eklenir bir süre daha kavrulduktan sonra 2,5 bardak sıcak su ve şeker konup yeşillikler ve baharatlar eklenir bir kez karıştırılıp altı kapatılır 10-15 dakika kadar dinlendirilir, hazırlanan pilav kek kalıbına sıkıştırılarak konur mümkünse servisten önce 1 gece bekletilir.Ters çevirilerek servis yapılır.AFİYET OLSUNNNNN......