11 Ocak 2008 Cuma

ÜÇ KAT BÖREK

MALZEMELER:3 yufka,1 bardak sıvıyağ,1 bardak su yada su+soda karışımı
İÇ:sosis,peynir,maydanoz,haşlanmış patates
ÜZERİ İÇİN:1 yumurta sarısı,susam,çörekotu
YAPILIŞI:öncelikle yufkaların yuvarlak kısımları biraz kesilip dikdörtgen şekli verilir.Bu parçalar ara katlarda kullanılır.Birinci yufka tezgaha serilir üzerine yağlı su gezdirilir haşlanmış patatesler ezilip 1.kata konur, 2. yufka serilir yağlı su gezdirilir peynir ve maydanozlu iç konur, 3. yufka serilip tekrar ıslatılıp küçük küçük doğranmış sosisler konur bu arada kenarlardan çıkan yufkalarıda unutmayalım aralara koyalım 3. katta tamamlanınca hepsini birdan rulo yapalım bu şekilde yağlanmış ya da kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısı sürelim istenirse susam,çörekotu ekip 200-250 derecede fırınlayalım.Dilim dilim kesip AFİYETLE YİYELİM......

6 yorum:

dide dedi ki...

Merhaba adaşım.Civcivlerin ve böreklerin harika görünüyor.Ellerine sağlık.Baktıkça yiyesim geldi.

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

civcivlerden sonra bu güzel börekler enfes görünüyorlar ellerine sağlık canım:))))
sevgilerimle mutlu bir haftasonu dilerim

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

börekler enfes nefis leziz
ellerine sağlık
sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Börek citir citir mis gibi olmus elize saglik

SOFRAM dedi ki...

Dilekcim, börekler yine her zamanki gibi harika olmuş, ben de ıspanak, havuç ve kıyma kullanarak yapıyorum, o da güzel oluyor, yani ağız tadına göre herşey yakışıyor, ellerine sağlık canım, sevgilerimle öpüyorum...

Dilekk dedi ki...

sofram canım benim oğlanlar ıspanak,havuç peynir gibi şeyleri yemediği için herşey onlara göre ayarlanıyor bizde bu arada paeyniri yutturdum ama çaktırmadan...

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı ’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyara...