Kol Böreği

Malzemeler:
1 kilo yufka(5 adet)
5-6 adet patates
2 soğan
sıvı yağ-su
yumurta sarısı(üzerine sürmek için)

Yapılışı:
sıvı yağ ve su eşit ölçüde karıştırılarak sos hazırlanır ortadan ikiye bölünen yufkalar bu sosla ıslanır patatesler ve soğanlar rondodan geçirilir tuz ve karabiberle tatlandırılır yufkanın geniş tarafına iç malzeme konur sıkıca rulo yapılır yağlanmış tepsiye dizilir kalan yağlı su üzerine dökülür bir yumurta sarısı sürülüp börek fırınlanır çıktıktan sonra üzeri bir bezle örtülüp biraz dinlendirilir.