DİLEK MUTFAKTA

MALZEMELER: 4 elma rendesi(sert ve sulu olursa iyi olur) 2 paket eti burçak ceviz çikolata sos YAPILIŞI: 2 paket eti burçak iyice öğütülür,rendelenmiş elmalar ve cevizlerle birlikte yoğurulup top top şekil verilip servis tabağına dizilir,üzerine hazır çikolata sos dökülür....

http://http://hayattanazicik.blogspot.com/ arkadaşımızın hazırladığı etkinliğe elmalı tartla katılıyorum,kolay gelsin arkadaşım. MALZEMELER: 1 paket yumuşak margarin(yarı margarin, yarı sıvıyağ olabilir) 2 yumurta 1 bardak tozşeker 3,5 bardak un 1 paket kabartma tozu İÇ MALZEME: 4 TANE elma rendesi 3-4 kaşık tozşeker pişirilip tarçın eklenecek iri kırılmış ceviz YAPILIŞI: margarin,tozşeker,yumurta,un ve kabartma tozu birlikte yoğurularak yumuşak bir hamur yapılacak,hamur 10 dk kadar buzdolabında dinlendirilip çıkardıktan sonra üzeri için portakaldan birazdaha büyük bir parça ayrılıp kalan hamur yağlanmış tepsiye elle bastırılarak birazda kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirilecek soğuyan iç malzeme konup üzerine ayırdığınız hamurla kafes yapılarak fırınlanacak.fırından çıkıp biraz soğuduktan sonra pudra şekeri ekip servis yapabilirsiniz.kolay gelsin ,afiyet olsun......

Geçen yıl yemekteyiz programında bir yarışmacı yapmıştı bende denedim ve artık vazgeçilmezlerimiz arasında hem çok lezzetli hemde bereketli deneyin derim... MALZEMELER: 1 lt süt 1 yumurta 1 bardak toz şeker 1 bardak un 2 bardak sıcak su 2 paket kakao 1 paket bitter çikolata yada 4-5 kaşık şokella 1 tatlı kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI: --süy,yumurta,un ve şekeri karıştırıp pişiriyoruz, --ocaktan alıp 2 bardak kaynar suyu ekliyoruz ve çırpıyoruz , --şokella yada çikolata,kakao ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz (mikserle 5 dakika) --kaselare paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz...

Marketlerde satılan hazır su böreği yufkaları uzun zamandır dikkatimi çekiyordu, sonunda denedim yapılışı paketlerin arkasında yazıyor yine yufkaları sıcak suda haşlayıp soğuk suya atıyorsunuz işlemler aynı sadece açma derdi yok o yüzden daha pratik,yapacaklara kolay gelsin.

daha önce yaptığım turşular tükenmeye başladı şu anda yapılabilecek lahana ve karnıbahar var,lahana çabuk olduğu için tercih ediyorum ,turşu tarifim hep aynı ama hatırlatayım. MALZEMELER: 1 lahana doğranmış, hafif tuzla ovulmuş bir baş sarmısak havuç 1 lt su için :3 kaşık tuz-1 kaşık şeker-1 çay bardağı sirke kaynatıyoruz kavanoza yerleştirdiğimiz lahanaların üzerine kaynattığımız suyu döküp kapatıyoruz,genelde 10-15 gün sonra turşu hazır.

KIŞ sebzelerinden yapıldığı için adını kış türlüsü koydum,bizim evde pek sevilerek yenen sebzeler değil ama ben bayılıyorum o yüzden 1 hafta ben yapıyorum 1 hafta komşum paylaşıyoruz:))) çünkü çok oluyor, tarifi SEVİLaY komşumdan öğrendim işte malzemeler... -1 demet pırasa -1 tane kereviz -1 kase haşlanmış nohut -1 tane kurusoğan -1-2 havuç -kerevizin yaprakları -tuz, 2 kesme şeker, zeytinyağı -1 limonun suyu(yarısı sebzeleri doğradığımız suya, yarısı pişerken yemeğe -domates suyu YAPILIŞI: bütün sebzeler yarım limon sıkılmış bol suyun içine doğranır bir süre bekletilir.Tencereye soğan doğranır üzerine suda bekletilen sebzeler konur,domates suyu,tuzu,şekeri,yarım limonun suyu ve zeytinyağı gezdirilip yarım çay bardağı su eklenerek pişirilir.