LAZANYA

MALZEMELER
Lazanya
300_400 gr kadar kiyma
1 kuru sogan
2 kaşık salca (domates.. biber)
Tuz..karabiber
Maydanoz istege bagli
1 cay bardagi su
BEŞAMEL SOS
2 kaşık tereyag
2  kasik un
2 bardak süt
Tuz..karabiber
ÜZERİ  ICIN
kasar peynir rendesi
YAPILIŞI
sogani hafif yagda kavurup kiymayi ekliyoruz birlikte iyice pisinceye kadar devam ediyoruz salcasini ekledikten sonra tuz ve karabiber ilave ediyoruz. 1 cay bardagi kadar sicak su koyup bir iki tasim ksynatip kapatiyoruz..Hafif sulu kalmali..Istenirse maydanoz kiyilabilir.
Besamal sos icin tereyagda unu kokusu cikana kadar kavurup sutu ekliyoruz sulu muhallebi kivaminda olmali  tuz ve karabiber ekliyoruz..
Kucuk kare borcamin dibine cok az besamel dokup 2 parca lazanyayi koyuyoruz tekrar besamel..kiymali harc..kasar..yaklasik 5 kat  uygundur en uste besamel sos ve kasar koyup firina yolluyoruz...