ÜZÜMLÜ KURABİYE

 

 

 kurabiye sevmem diyenleri bile çıldırtacak kıyır kıyır, bayatlamayan bu nefis kurabiye arkadaşım Emel den, deneyin pişman olmayacaksınız.

MALZEMELER: 

1 paket tereyağ (margarin)

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çay bardağı kuru üzüm

 2 çay bardağı hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu 

2 yumurta(1 tanesinin akı üzerine)

aldığı kadar un

üzeri için:

susam (hafif kavurursanız daha lezzetli olur)

YAPILIŞI:

Bir yumurtanın akı ayrılıp kalan malzeme ile ele yapışmayan bir hamur yoğurulur, şekil verilen kurabiyeler önce yumurta akına daha sonra hafif kavrulmuş susama batırılıp tepsiye dizilir.

200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.