SODALI BÖREK

tarif Oktay Ustadan ,oldukça doyurucu ve de lezzetli bir börek sık yaptığım böreklerdendir.

MALZEMELER:

12 adet milföy hamuru,

2 adet yufka,

bir şişe soda,

1 su bardağı süt,

yarım s.b. sıvıyağ,

2 veya 3 yumurta,

yağlı beyaz peynir-maydanoz

YAPILIŞI:

6 tane milföyü hafif unlayarak merdane yardımıyla birleştirip tepsimiz kadar açıyoruz ve yağlanmış tepsinin alt katına yerleştiriyoruz,1 tane yufkayı araya parçalayıp iç malzemeyi koyuyoruz daha sonra 2. yufkayı parçalayıp diğer 6 milföyü aynı şekilde açıp üzerine kapatıyoruz. milföyleri önce kareye kareleride üçgenlere bölüp hazırladığımız sodalı sosu döküyoruz.en az yarım saat bekletip fırınlıyoruz.