DİLEK MUTFAKTA

dün akşam mevlüt kandili için  yaptığım pratik un helvası MALZEMELER: yarım bardak sıvı yağ 1 dolu kaşık  tereyağ 1,5 su bardağı un 2 bardak su veya süt 1,5 bardak toz şeker YAPILIŞI: suyu ve şekeri kaynatıp bekletiyoruz... sıvı yağ, tereyağ ve unu tencereye alıp istediğimiz renge ulaşana kadar kavuruyoruz.. şerbetle buluşturup tencereden kurtulup toparlanana  kadar karıştırıyoruz , 10 dk kadar demlenmeye bırakıp şekil veriyoruz..

Geçen hafta BURSALI BLOG YAZARLARI olarak Özlüce' de yeni açılan harika bir mekandaydık,  CADDEÜSTÜ  Esat Fişek'in sihirli elleriyle çok farklı bir mekan olmuş..Misafirperverlikleri ve menü ise 10 numara, mekan işletmecisi Eyüp Kayacan' a teşekkürler.. Ayrıca PR cıları Fatoş Altıntaş ve resimleri çeken Fuji film Edizhan Eren' e  teşekkür ederiz..