DİLEK MUTFAKTA

BURSA' lı BLOG YAZARLARI olarak dün  https://tazedirekt.com/  konuğu olduk. Firma yetkilileri   tazedirekt  hakkında bizleri bilgilendirdi,     Tazedirekt.com, gıda alışverişinde yepyeni bir çağ başlatan, taptaze, doğal ve katkısız lezzetleri en uygun fiyatlarla kapınıza getiren bir   alışveriş  sitesi,     internet üzerinden nasıl satın alabileceğimiz konusunda sevgili GÖZDE ERDOĞAN kısa bir konuşma yaptı.  bir BURSA'lı olarak yıllarca sayın HASAN ASLANOBA'yı ERİKLİ su markasıyla tanıdık, aynı başarıyı yakalayacaklarına eminim...Aracısız, kendi ürettkleri büyükbaş-küçükbaş hayvanlardan elde ettikleri etleri internet kanalıyla çok kolay -güvenli ve ucuz bir şekilde elde edebileceksiniz.

BU pastamı 2009 yılında yayınlamışım, uzun zaman geçmiş hatırlayalım dedim MALZEMELER : 1 Tane hazır kakaolu pasta keki ya da 3 yumurta-3 fincan un-3 fincan şeker-1 pk kabartma tozu ve 3 kaşık kakao ile 26 cm lik kek kalıbında yapılmış bir kek MUHALLEBİSİ : 1 kilo süt 3 fincan un 4 fincan şeker 125 gr margarin 1-2 diş damla sakı zı ÜZERİ İÇİN: hazır çikolata sos YAPILIŞI: öncelikle 125 gr margarinde un kavrulur süt ilave edilir,şekeri ve damla sakızı da konup koyulaşınca ocaktan alınır,10 dk kadar mikserle soğutulur. Keki evde yaptıysak enine 2 parçaya bölünür, hazır kek alınmışsa 1 katı streç serilmiş bir salata kasesine bastırarak yerleştirilir,üzerine yapılan ılık muhallebi dökülür ve kekin 2. katı üzerine biraz bastırılarak kapatılır bu şekilde 1 gece dolapta beklemesi uygun olur. Hazır paket çikolata sos üzerindeki tarife göre pişirilir, soğutulur servis yapılacağı zaman pasta streç yardımıyla kaseden çıkarılır üzerine sos dökülüp s

daha önce bisküvisiz olarak yayınladığım bu tarifi araya istediğiniz bir bisküviyi rondodan geçirerek koyabilirsiniz.     VİŞNELİ İRMİK TATLISI       MALZEMELER :  1 KİLO SÜT    10 KAŞIK İRMİK   12 KAŞIK TOZ ŞEKER    ÜZERİ İÇİN : 4 BARDAK VİŞNE SUYU  4 KAŞIK NİŞASTA   6 KAŞIK ŞEKER   VİŞNE TANELERİ   YAPILIŞI:  Süt-şeker ve irmik tencereye konup muhallebi pişirilir,  Islatılmış kalıbın altına dökülür.  Vişne suyu-nişasta - şeker ve 1 kase vişne birlikte pişirilir  İrmikli muhallebinin üzerine dökülür  Buzdolabında soğumaya bırakılır, 3-4 saat sonra ters çevirilip servis edilir.

Bu pastayı o kadar çok blogda gördüm ki herhalde bunu yapmayan bloğu kapatacaklar diye korktum hemen yapmalıyım dedim:))))  Şaka bir yana demek ki güzel oluyor herkes yapıyor diye düşündüm ve denedim. Ben tarifi  UMUTSEPETİM  den aldım,biz beğendik yapacaklara kolay gelsin... MALZEMELER : 4 Yumurta   1 bardak toz şeker   1 su bardağı un  1/2 pk kabartma tozu 1 pk vanilya   yarım çay bardağı süt   3 kaşık su    2 kaşık kakao KREMASI:    3 su bardağı süt 1,5 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta Yarım su bardağı toz şeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya   ÜZERİ İÇİN:   HİNDİSTAN CEVİZİ   ÇİKOLATA veya çikolata sos  YAPILIŞI:     kek hamurunu çırpıp yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcamda 180 derecede 20 dk pişirdim.   kek pişerken krema malzemelerini tencereye koyup pişirip soğumaya bırakın.  pişen keki bir süre soğutup ağzı geniş bir çay bardağı ile kesin 24 tane çıktı   1 tanesini elinize alıp kremadan sürüp 2. katı kapatın kenarlar

 Bursa'lı blog yazarları olarak dün  FSM GÜLLÜOĞLU  'da B.FATİH GÜLLÜ Beyin davetlisiydik...  resim...resim...resim sosyal medya hesaplarımızda anında paylaşımlarımızı yaptık...  İTALYAN MUTFAĞINDA SALTİMBOCCA RİSOTTO çok değerli aşçıları ve blog yazarı arkadaşlarımızında katkılarıyla  tabaklardaki yerini aldı...  GÜLLÜOĞLU deyince tatlısız olmaz, baklavalarımız  boooollll fıstıklı ve cevizli , ayrıca çeşit çeşit kurabiyeler kahvelerimzin yanında yerini aldı....  Osmanlı Şerbetleri harikaydı MUHTEŞEM İKSİR itina ile tadıldı, tek kelimeyle şifa kaynağı... Biz BURSALI BLOG YAZARLARI olarak gösterilen ilgiden son derece memnun kaldık, daha önceki davetlerinde olduğu gibi FATİH GÜLLÜ BEY oldukça samimi ve sıcaktı,kendisine tekrar tekrar teşekkürü borç biliriz. Ayrıca Elif Derya GÜÇ' e ve FSM GÜLLÜOĞLU çalışanlarına gösterdikleri  ilgi ve güleryüz için  teşekkürler... Yeni etkinliklerde birlkte olmak dileğiyle...

  :  bu pastayı   sevgili  arkadaşım   EMEL  de yemiştim  harika bir lezzet hemen denedim ama bloğa koymadığımı anca farkettim MALZEMELER  4 yumurta 1,5 su bardağı un yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı  yoğurt yarım çay bardağı portakal suyu kabartma tozu vanilya 2 kaşık kakao 1 portakal kabuğu rendesi KREMA   1 Paket hindistan cevizli puding 1 paket krem şanti 1 kutu krema süt   YAPILIŞI :  Kremayı yapmak için tüm malzemeyi çırpma kabına koyup iyice çırpıyoruz, bu arada akışkan biir kıvamda olması için kontrollü olarak süt ekliyoruz kremamız hazır. Kek için oda ısısndaki yumurtalar şeker ile çırpılacak diğer malzemeler eklenip 22 cm altına pişirme kağıdı kesilmiş kalıpta 170 derecede 30 dk kadar pişirilecek. Kalıptan çıkarılıp soğutulduktan sonra 3 pata ayrılacak  aralara krema ve frambuaz konduktan sonra en üzerine kalan krema akacak şekilde dökülecek koyulaşmışsa biraz sütle açabilirsiniz, servis yaparken pişmaniye le süsleyebilirsiniz.