Kayıtlar

Nisan, 2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KABAK SARMA

Resim
Malzemeler
3 tane kabak
200 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 fincan ince bulgur
Tuz
Karabiber 
Hazırlanışı
Kabaklar yıkanıp uzunlamasına ince dilimler yapılır
 üzerleri bolca tuzlanır 2 saat bu şekilde bekletilir 
bu arada yumuşayacaklar
kıyma, bulgur,rende kuru soğan, tuz , karabiber yoğurulur
kabaklar bol su ile yıkanıp iç harç konup sarılır
ek yerleri alta gelecek şekilde tencereye dizilir
1 bardak kadar su ve yeterince sıvıyağ konup pişirilir 
 sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağ ile servis yapılır...

ÜZÜMLÜ KURABİYE

Resim
kurabiye sevmem diyenleri bile çıldırtacak kıyır kıyır, bayatlamayan bu nefis kurabiye arkadaşım Emel den, deneyin pişman olmayacaksınız. MALZEMELER:  1 paket tereyağ (margarin) 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay bardağı kuru üzüm  2 çay bardağı hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu  2 yumurta(1 tanesinin akı üzerine) aldığı kadar un üzeri için: susam (hafif kavurursanız daha lezzetli olur) YAPILIŞI: Bir yumurtanın akı ayrılıp kalan malzeme ile ele yapışmayan bir hamur yoğurulur, şekil verilen kurabiyeler önce yumurta akına daha sonra hafif kavrulmuş susama batırılıp tepsiye dizilir. 200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.