Kayıtlar

Temmuz 14, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI

Resim
MALZEMELER 1 su bardağı  kırmızı mercimek 1 soğan (rende)1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşıgı sıvı yağ1 yemek kaşığı unYeterince suTuzTERBİYE İÇİN:  1 yumurta sarısıyarım limon suyu1 su bardağı süt   SOSU İÇİN: 1 yemek kaşıgı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı salçaNane, pul biber  YAPILIŞI:   kırmızı mercimeği yeterince su ile iyice haşlayalım, ocaktan alalım. ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvıyağ karışımında rende soğanı   kavuralım, unu da ekleyelim biraz kavurup   tuz ilave edelim ve mercimeklerle buluşturalım. 15 dk kaynatalım.. blendırdan geçirelim, suyunu kontrol edip koyuluğu ayarlayın  yumurta sarısı, limon ve sütü çırpıp çorbaya ekleyip bir taşım kaynatalım..  tavada tereyağı ve sıvıyağ, salçayı kavurup nane ve pul biberi ekleyin.  sosu çorbaya ilave edip servis yapabilirsiniz