28 Şubat 2015 Cumartesi

KIYMALI ...PATATESLİ RULO





MALZEMELER: 
1 bardak ılık süt 
yarım bardak su 
yarım bardak sıvı yağ 
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine) 
2 kaşık şeker 
1 kaşık tuz 
1 pk instant maya 
4 bardak kadar un 
susam 
İÇ HARCI: 
ben kıymayı soğan ile kavurup 2 tane rendelediğim patatesi ilave ettim, tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırıp soğumaya bıraktım. 
YAPILIŞI: 
hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur yoğurdum ve yarım saat üzerini örtüp mayalanmaya bıraktım. 
hamuru 2 parçaya bölüp merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açıp her yerine patatesli-kıymalı harcı  yaydırdım ve rulo yaptım, daha sonra belirli aralıklarla kesip tepsiye dizdim , yumurta sarısı sürüp susam ektim. 
tepsi mayası geldikten sonra 200 derecede kızarana kadar pişirdim. 
yumuşak kalmasını istiyorsanız üzerine biraz su serpip mutfak havlusu ile sarabilirsiniz.

BAYRAM TATLILARI