Kayıtlar

Şubat 28, 2015 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

KIYMALI ...PATATESLİ RULO

Resim
MALZEMELER:  1 bardak ılık süt  yarım bardak su  yarım bardak sıvı yağ  2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)  2 kaşık şeker  1 kaşık tuz  1 pk instant maya  4 bardak kadar un  susam  İÇ HARCI:  ben kıymayı soğan ile kavurup 2 tane rendelediğim patatesi ilave ettim, tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırıp soğumaya bıraktım.  YAPILIŞI: hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur yoğurdum ve yarım saat üzerini örtüp mayalanmaya bıraktım.  hamuru 2 parçaya bölüp merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açıp her yerine patatesli-kıymalı harcı  yaydırdım ve rulo yaptım, daha sonra belirli aralıklarla kesip tepsiye dizdim , yumurta sarısı sürüp susam ektim.  tepsi mayası geldikten sonra 200 derecede kızarana kadar pişirdim.  yumuşak kalmasını istiyorsanız üzerine biraz su serpip mutfak havlusu ile sarabilirsiniz.