Kayıtlar

Ağustos 30, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ŞEFTALİLİ PASTA-YUFKA MANTISI-ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Resim
Geçen hafta büyük oğlumun doğum günüydü evde kendi aramızda küçük bir kutlama yaptık, meyveli pastaları çok sevdiği için şeftalili ve muzlu yaptım, zeytinyağlı biber dolması ve yufka mantısı ile durumu kurtardık...
MALZEMELER:
4 yumurta1 bardak tozşeker1 bardak unyarım bardak nişastayarım çay bardağı sıcak su1 pk kabartma tozu         KREMASI: 3 BARDAK SÜT2 kaşık nişasta1 kaşık unyarım bardak şeker1 yumurta sarısı  YAPILIŞI:--yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyup her ikisine de yarım bardak şeker ekledim ve iyice çırptım yumurta sarılarını çırparken yarım bardakta sıcak su ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra yumurta beyazları ile karıştırdım daha sonra kuru malzemeleri ekledim çırpma teliyle iyice karıştırp 20 cm kelepçeli kalıpta 175 derecede yaklaşık 35 dakika pişirdim.--kreması için önce şekerle yumurta sarısını çırpıp un ve nişastasını ekledim azar azar sütü ekleyerek karıştırıp pişirdim,soğuttum.--üzeri içinde 1 bardak soğuk sütle kremşanti yaptım meyvelerle süs…